“我没剥过生虾。”艾伯森扯了扯嘴角说。
他只吃熟虾,根本就没有跟生虾打过交道。
“哦”米亚拖了个长音,意味深长的看了艾伯森一眼,把冬瓜放到了一边,拖过了那盆虾。
艾伯森被她的那声哦给哦的脸色发红,伸手把那盆虾给抢了回来,不就是剥虾仁?只不过是一个熟的一个没熟而已,就当是剥开不可名状生物的外壳了!
米亚看着他这个样子耸耸肩没有说话,继续给自己的冬瓜打皮切片,用清水浸泡上。然后拿过了那碗艾伯森剥好的虾仁放到案板上两手持刀一顿狂剁。
看的艾伯森两眼发直,感觉好像进入了什么奇怪的现场。
但是之后米亚把这些虾泥给丢进煮开了的冬瓜汤里面做丸子就让他感觉正常多了,竟然还能好奇的询问米亚为什么不加盐。
“你要是觉得淡的话,可以自己加盐。”米亚表示她没有这个习惯,虾本身的鲜味已经够重的了,没有必要加更多的盐来提味。
再说了,都晚餐了,吃那么多的盐做什么?
还是有用的,比如说盐会给人带来力气,至少能够让她有足够的力量来面对那冲击力极为强大的新闻报道。
第二天早上四点钟就起床的米亚顺手把艾伯森给拖了起来。
“先把豆浆给磨好。”米亚毫不客气的指挥着艾伯森,把那些泡好的豆子都放进那只小磨盘里面开始磨豆浆。
虽然榨汁机也能够做到这件事,但是哪有这种原始的方法能够解压呢?
看着石磨随着自己手臂的转动逐渐蔓延出来的豆浆,艾伯森心中竟然有种奇异的满足感。
这种满足感来的莫名其妙,但是他能够真切的感受到那股由内而外产生的平静。
“真是神奇”他不明白为什么仅仅只是一个磨豆浆的工作就能让他有这种感觉,完全处在状况外面。
但是这种感觉无疑十分不错,让他根本就不舍得放弃。
所以直到自己的双臂发酸,艾伯森才终于停了下来看着石磨盘发呆。
然后口出惊人之言,“我要把它带回去!”他铿锵有力的说。
米亚:“”
她不说话。
“oh,对了,这个已经送给你了,我再去买一个。”盯着磨出来的豆浆好长一段时间,艾伯森终于回过了神,想起来这东西已经被他送给米亚了,他需要重新买一个回去。
不过这并不是什么难事,他记得去那家卖石磨的店铺的路线。
“接下来做什么?”艾伯森不顾自己发酸的手臂,兴致勃勃的问。
米亚说的对,这确实是很能够解压。这让他对接下来的行动更有信心了。
“煮豆浆。”米亚平静的说,把一只不锈钢的煮锅放到了燃气罩上,示意艾伯森把豆浆倒进去。
生豆浆不煮个几个来回,她怕出事!
艾伯森又在这个过程中找到了快乐。
他乐此不疲的用勺子撇去锅里面的浮沫,简直快乐的不得了,让米亚连槽都吐不出来了。
她真的很想要说这些沫沫只需要加一点儿清水就会消下去了,你这撇出去简直就是浪费。但最终看着艾伯森那超级快乐的样子,她还是什么都没有说,直接进行到了下一个程序当中,“豆浆先放凉,现在我们开始做前置工作。”
她掏出一袋葡萄糖酸,称出二十克放到了小盆里面,示意艾伯森往里面倒温水并进行搅拌,直到这些葡萄糖酸彻底融化之后倒进了模具里面,才把放到不是特别烫手但依然热度颇高的豆浆给倒了进去。
“这次你可以把那些浮沫给撇干净了。”她继续指导着艾伯森的工作,内酯豆腐要是不把上面的的浮沫撇干净,是会在成型的豆腐里面形成孔洞的,那就别切什么豆腐了,直接做豆腐汤吧!
搞定了这个步骤之后,米亚看了看时间,把吊汤这件事暂时挪到后面,去楼下拿报纸。
劳逸结合,劳逸结合呀,累了一个早上了,总不能一直不停的干活儿吧?
她轻快的下楼把报纸拿了回来,然后给自己倒了一杯下楼前冲好的红茶,轻轻吹了吹,打开了报纸,“噗——”