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第119章 牛肉蒸饺（第4页）

材料都是提前一晚泡好的，凌晨起灶小火慢炖，各色米粒都开了花，粥水交融，宛若胶质。

好厨师会主动控制各色材料的配比，借助它们自身的香甜增加口感，而不必后期再加糖。

红枣、桂圆，都带甜味，单看怎么加。

砂煲的保温效果很好，八宝粥端上桌时，还热气腾腾的。

天暖了，散热就不那么快。

小伙子舀了一勺，轻轻吹了几下，待白汽不那么旺了，这才试探着往嘴里送。

细腻，绵软，柔滑。

好多看似完整的豆子，其实内里早已酥烂，舌头微微一抿，就都成了泥。

因为没有额外加糖，甜味并不重。

可还是能清晰地分辨出红枣和桂圆的甘美。

不太甜。

这实在是对甜食最好的褒扬。

他缓缓吐出一口气，看着白色水雾在面前拉开一条长线，忽然心情很好。

几勺热粥下肚，沉寂了一夜的肠胃都舒展开来。

好像有股热力，从五脏六腑缓缓发散，将毛孔都打开了。

他又夹了只牛肉蒸饺。

半透明的皮儿，隐约能看到里面暗色的馅儿中，点缀着几抹嫩黄。

像初春时荒野里冒出来的小花，娇娇的。

先在月牙形的尖儿上咬个小口子。

看着那腾腾热气涌出来，露出里面温泉似的一汪清汤。

汤汁上浮着几朵油花，还挺俏皮。

把汤汁倒在勺子里，呵，足足一大勺呢。

真不知道怎么裹进去的。

“韭”这种食材，很有点神奇。

它的味道是极冲的，可偏偏又能提鲜。

小伙子啜了两口，眉眼舒展。

真香，真鲜呐。

简直就跟一碗浓缩的牛肉汤似的。

他甚至觉得，哪怕没有旁的，光喝拿这汤泡饭，也是极好的。

去了汤汁的蒸饺迅速干瘪。

也不必怕，再蘸一点加了油辣子的醋汁儿，又是另一重滋味。

爷俩埋头吃得欢。

偶尔对视一眼，都看见对方眼底藏了笑。

一顿美味的早餐，就是一天的最佳打开方式。

吃到尾声，店员又送了两杯布丁上来。

当爹的惊讶，“我们没点。”

店员笑道：“我们老板说了，老客福利。”

父子俩面面相觑：