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第273章（第1页）

田福生忙道了一声好了，便让人去将铁锅给拿了上来。薛远上前一看，铁锅如同一个太极图，分为了内外两半，“圣上，这是？”顾元白勾起一个和善的笑：“晚膳便看它了。只可惜这个新花样，薛卿却是没法吃了。”前两日，顾元白就想吃顿火锅来出出汗了，但今日休沐才算是真正的有时间。他抬头看了看天色，太阳还高悬在空，料汤现在做，到天色昏暗下来时，应当正是醇香口味。薛远双眼微眯，“圣上，臣为何没法吃？”“朕怕你吃了，又能流出来一碗血，”顾元白瞥了他一眼，从衣袍中伸出手，屈指弹了一下铁锅，铁锅轻颤，发出一声从高到底的清脆响声，“这东西上火。”圣上笑吟吟，“所以薛大人还是看看就罢了，别吃了。”身后御膳房的人上前来取过铁锅。他们早在半个月前就听闻圣上想要吃一种名为“火锅”的东西，御膳房的主事曾亲自去问过圣上，询问这“火锅”是什么一番味道，在琢磨了半个月之后，他们总算是做出了些成效，圣上这才迫不及待，休沐便带上了东西。薛远无所谓一笑，不以为意。但等夜晚天色稍暗，无烟碳火烧着铁锅，而铁锅中的汤水沸腾散发着奇异香味时，他却忍不住肚中轰鸣，口中唾液一出，谁还管上不上火的事，直接上前一坐，腰背挺直，风雨不动。锅中的浓汤分为两个部分，一是醇厚如羊奶般的浓汤，一是红艳如染了花汁一般的浓汤。薛远闻了闻，好像从香味之中闻出了辣味，还有一种奇妙的，酸中带甜，甜中带酸，但却极其让人胃口大开的味道。他不由问：“圣上，这红色的是什么？”羊奶般的浓汤处，他倒是能闻出来是羊肉汤的味道。顾元白正让人将肉削成如纸片一般薄的程度，眼皮抬也不抬一眼，好似没有听到薛远的话。薛远微微挑眉，看着拿着刀对着肉的厨子一脸为难的表情，他笑了一声，起身接过肉，小刀在手里换了一圈，将火光倒映在鲜肉之上，“圣上，如纸片一般薄，也应当只有臣能办到了。”顾元白这才抬眸看他。圣上的侧脸在火光之中明明暗暗，映照出暖黄的光来，薛远哄着：“臣给您削肉，您多看臣两眼就够。”火锅想要好吃，就得在汤底和料碗上下功夫。顾元白让人上了最简单的香料，这时还没有辣椒，便拿着八角、葱段、姜丝与花椒过铁锅一抄，便以醋料为底，这就混上了些微香辣味道和酸醋味，再撒上一些青嫩的小葱段，青色点深水，这便成了。顾元白吃不得刺激胃的，火锅中的辣也只是提味，料子是番茄料，因此蘸料之中的辣味也极其少，甚至没有。薛远面前的蘸料味道要重一些，正好这时没有风，火锅便放在院子之中，用起来别有一番风味。薛远吃了几口，头上的汗就跟着冒了出来，一桌子的菜都要被他包圆了，酣畅淋漓道：“畅快！”这个蘸料做得着实好，口口开胃，吃饱后也停不下来。顾元白的自制力还好，八分饱就放下了筷。等他筷子一放下，对面大汗淋漓的薛远就抬头看了他一眼：“不吃了？”“饱了。”顾元白喝了一口热水。薛远伸手，将他的蘸料拿走，又将桌上的肉一股脑地扔进了锅里，他当真是只喜欢肉不喜欢素，顾元白故意，“薛卿怎么不吃菜？”薛远叹了口气，于是筷子一转，夹了一个菜叶出来。他对番茄锅的口味适应良好，与清汤一比，更喜欢染了番茄味道的肉菜。两个人吃了这一会儿的功夫，沸腾的热锅香味便溢满了整个院子，候在这儿的人时不时暗中吞咽几口口水，被勾得馋虫都跑了出来。顾元白瞧着众人的神色，侧头交代田福生：“等一会朕休息了，你带着他们也好好吃上一顿，料子就用先前剩下的，不用近身伺候了。”田福生带着人欣喜谢恩：“谢圣上赏赐。”“圣上的这铁锅有些意思，”薛远脱掉外衣，“吃起来更有意思，估计过不了多久，就会和那个炕床一样，成为百官宗亲们追捧的好物了。”顾元白颔首，又点了点锅中的浓汤，“但这汤料就是独此一份了。”“臣也是沾了圣上的福，”薛远嘴上不停，说话也不停，“说起铁锅，圣上，与游牧人边关互市时绝不可交易铁器。”这自然不能忘记。大恒商人不准贩卖给游牧人任何铁制物，即便是菜刀，也只允许游牧人以旧菜刀前来更换新菜刀。这些细节早已在薛老将军前行时顾元白便一一嘱咐过他，此时心中不慌不急：“是该如此。”