言情小说

第223章 老面神（第1页）

土地庙、主庙。炊烟随着晨雾一起消散，阳光伴着饭香一同飘来。众成员早早地爬起床、走出洞，简单的清洁之后，来到饭堂汇合。黄二、黄三顺手拿起白馒头。左手两个右手两个。拿完了还不走，又弯着腰，朝胡三张嘴。胡三刚要动手，黄胜男拿起两个馒头，一人一个塞住嘴。“饿死鬼投胎！没吃过馒头吗？”说完，黄胜男抱歉的看向墙角。“无意冒犯，罪过罪过。”五只小鬼很认真的点头，“我们确实没吃过馒头。”然后，一只小鬼商量着：“要不，咱们今天尝尝馒头吧？”其他四只小鬼表情松动。实在是饿得撑不下去了。可是这时候，一只黄鼠狼喃喃道：“今天的馒头有点不一样。”“怎么了？今天的馒头没毛发了吗？”“不是……毛还有，就是有点其他的，不一样的感觉，说不上来。”“我没感觉不一样啊？”这时候，白家老太太带着四只小刺猬领取馒头。小刺猬用爪子比划了一下，“是不是更大了？”“好像更白了。”“更软了。”白小四踮起脚尖领了个馒头，咬了一口，含混不清的说道：“你们讨论的最好是馒头。”灰家兄弟领馒头的时候，举一个馒头都吃力。“对！更大了！更重了！”“以前我们刚好能搬起一个馒头，现在差点搬不动，肯定变大了。”胡三胡四对视一眼，“不可能啊，我们做的馒头还是跟以前一样大。怎么会更大、更重呢？”即将达成一致的小鬼又内讧了。“我觉得新馒头不错，尝尝这个吧。”“以前的老馒头还没吃过呢，吃老的。”“新的好！新的更大！”“老的好！那叫情怀！”“今天老子说了算，就吃新的！不想吃就饿着吧！”“他娘的，老子还就不吃了，看你这嘴脸就来气！老子气饱了！”胡三胡四去问岳川，后者无奈的摇了摇头。“咱家的老面团子也有香火了，所以，今天的馒头有点不一样。”和面用的老面，又叫面肥。面肥又称老酵、酵种，它是含有酵母菌的面头。环境适宜、食物丰富的话，酵母菌会迅速繁殖。某种意义上讲，和面时，发酵的过程就是酵母菌繁殖的过程。从小面团这么一丢丢，扩张到整个面团。现在，土地庙的酵母菌经由大黄之手，扩散到窑厂，又经过窑厂十几个妇人之手，扩散到村子里的左邻右舍、七大姑八大姨，以及娘家亲戚中。最重要的，十几个妇人在传播老面时，声称这是土地公赐的宝贝，能用一斤粮食做出五斤饭。后来逐渐改为三斤饭、两斤饭。不过妇人们坚称，这是因为心不诚意不灵。如果坚持拜土地公，别说五斤饭，就是十斤饭也能做出来。穷苦老百姓，最在乎的就是一口吃的。省吃俭用贯穿一生。听闻这种能用一斤粮食做出十斤饭的法门，哪能按捺得住。肯定学啊！不就是磕几个头嘛！只要学会这个法门，以后一天三遍磕头都没事。吃惯了蒸饼的人，第一次看到馒头，心中的震惊无法用语言表达。真的变大了！至于是不是一斤变十斤，这根本不重要。只要不是一斤变八两，就是良心神。没能一斤变两斤，肯定是自己心不诚、意不灵，蒸馒头的过程有问题。别说了，磕头！有条件的，就去土地庙给土地公磕头。没条件的，就把家里的面头供起来，一天三遍磕头。恳求这个神仙宝贝灵验起来。面头这东西可以制作，所以沾亲带故的，端上一碗粮食，就能换回来一块。几天时间就扩散到全村，家家户户都有了一块。如此一来，老面才是信仰的主角，岳川这个土地公成了充话费送的。传到后面，人们只知道老面神却不知道土地公。信徒们把老面请回家，用家里最干净也最好看的盆或碗供起来。和面的时候把老面请下来，和完面再分出一块端回去，继续供。蒸出来的馒头，先请老面神尝一尝，请老面神赐福，让自己家一斤粮食能做出三斤饭。贪心一点的，就祈祷能做五斤饭甚至十斤饭。得知这事的岳川哭笑不得。你随便供点什么不好，偏偏要供馒头，你知道这对酵母意味着啥嘛。别说赐福了，不怪你就不错了。不过岳川笑过之后，心中有些淡淡的悲伤。华夏这片土地上的老百姓，从来就没有真正吃饱过。饥饿不但是伴随终生的阴影，更是祖祖辈辈挥之不去的噩梦。即便新中国建立后，人们依旧被饥荒折磨。三年饥荒时期，全国上下都在努力钻研粮食技术。，！比如一斤粮食做三斤饭、五斤饭这种匪夷所思的事情。那个时代真的在研究，而且研究出了重大成果，受到表彰。这是真事事件没有具体图片，只有文字资料，大家自己理解吧现在岳川才明白，“粮食增量法”并非荒诞不经，也不是异想天开，而是华夏人祖祖辈辈的梦想。就像稻下乘凉一样。最底层的人并不懂什么“家国天下”，他们只有一个最卑微也最朴素的愿望。吃饱，不挨饿。岳川专门跑到厨房看了一眼和面盆。看过之后叮嘱胡三胡四胡五胡六说：“以后，这就是咱们家的老面神了。”说出这个名字，岳川自己都笑了。怎么有点飞天意面神教的感觉。是不是有点太随意了？小狐狸们也笑得嘻嘻哈哈。不过再看向和面盆时，它们多了一份认可。不再是看器物了，而是看向与自己等同的生灵。岳川想了想。酵母菌几乎无处不在，凡是有土壤与水的地方都有酵母菌的踪迹。但是，不同地区、不同生态环境，酵母菌是不同的。不同的酵母菌，最终导致食品风味不同。以啤酒为例，啤酒生产的四大物质为大麦（大米）、啤酒花、酵母、水。虽然这四种物质都对啤酒的品质与风味产生影响，但大麦（大米）、啤酒花、水更多侧重啤酒的品质，而酵母则偏重啤酒的风味。要想使一款啤酒具有独特的风味，重点在酵母菌上。这也就是为什么越来越多的啤酒被调侃成“工业啤水”的原因。白酒也同样。之所以有五花八门的白酒，根源就在酿酒使用的酵母上。这种风味是很难复制，或者几乎不可能复制的。比如茅台酒。只能在茅台镇特有的环境下酿造。出了茅台镇都酿不出来一模一样的酒，原厂原班人马都不行。土地庙中的酵母与窑厂的酵母算是同种同源。借助传教的形式，它们被传播出去。虽然相隔千山万水，但它们的某些特质还是相同或者相似的。再加上香火供奉，这种特质会变得更加明显。随着人们的口味一代代传承下去。同样两个馒头，人们吃一口就能分辨出哪个是老面神的，哪个是假冒的。想了想，这个老面神，还挺有意思的。想通此节后，岳川也懒得去辩解了。爱信就信吧。反正很多东西，不信则无，信则有。以前没有老面神没关系，咱给它立个牌牌就有了。于是，窑厂的土地庙中多了两个一模一样的小狐狸，一个小狐狸手中端着盆，一个小狐狸手中捧着比脸还大的馒头。老面神就在那个盆里。：（）继承土地庙，从教黄皮子讨封开始