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第407章

“回员外爷的话，这牛肉是煮的时间太长了，没有及时捞出来，所以已经不好吃了。”

听到叶大嫂这么说，蒋员外回忆了一下，果然自己刚才吃的每一口食物，都是叶大嫂亲自下锅然后又亲自捞出来的。

原来她这样做是为了掐准最佳的品尝时间。

于是蒋员外立刻就后悔了自己刚才为什么要给叶大嫂放了一天的假。

算了，一言既出驷马难追，而且时间还来得及，也不差这一天了，正好还可以给她一点准备的时间。

“游娘子，回头我叫人雇一些小丫鬟过来，您负责把涮烫食材的这个时间和注意事项全部教给她们，到时候每个菊花火锅旁边，都配上一到两个丫鬟。

“让她们负责替赏花宴的所有客人涮烫食材，一定要掐好时间，保证最完美的口感和味道。”

叶大嫂想了一下，虽然一下子又多了个差事，但是并不算难做。

加上这两天在蒋家，吃住等各方面都十分到位，所以她很爽快地答应了下来。

蒋员外十分感慨地看着叶大嫂，觉得儿子今后的前途，说不定就都系在她身上了。

“游娘子，几日后的赏花宴，我可就全靠你了！”

“员外爷，您放心，我一定会全力以赴好好做的。”

蒋员外闻言笑起来道：“倒也不用这么紧张，以你的手艺，只要能正常发挥，准错不了！”

当天晚上，蒋员外又试了另外两道菜。

不过这次的目的早已经从试菜变成了嘴馋和好奇。

他自诩见识过人，除了早年间果断出海赚到了第一桶金之后，再到后来那些年，他全国各地跑生意，也算是吃过见过、素来不亏待自己的人。

谁知竟被叶大嫂几道加了菊花的菜给征服了。

谁知就是因为知恩图报去参加了一场回门宴，就让他找到一位这般天赋异禀的大厨，这可真是东边不亮西边亮啊！

叶大嫂从蒋员外处回到灶间的时候，看到叶三嫂正在跟冯月英学习如何切菜。

虽说已经跟叶大嫂出去做过一次酒席了，但是叶三嫂之前并没有觉得刀工是个多重要的事儿。

菜嘛，最重要的是味道。

而且她觉得自己的刀工也说不上差，只是没有叶大嫂那么精通罢了。

但是今天在处理菊花锅子所需要的食材时，冯月英那一手精湛的刀功，着实让她开了眼。

所有的食材到了她的手里，全都乖乖的听话。

想怎么摆就怎么摆，想怎么切就怎么切。

看着她切出来那薄如蝉翼的鱼片儿，切成菊花状的郡肝，再看看自己手底下切得薄厚不均匀的冬瓜，叶三嫂这才终于明白，叶大嫂为何说让自己在这些天里抓紧练习。

就自个儿如今这刀工，根本就对不起叶大嫂给自己发的工钱。

所以在叶大嫂跟秋薇端着锅子离开之后，叶三嫂就主动上前跟冯月英说话，询问她是如何练得这么一手好刀功的。

冯月英是个闷葫芦，倒是一旁的林玉梅替她说道：“月英这手艺都是从小练的。

“像她这样去学刀工的，是我们那会儿学帮厨的人中最苦的差事。

“当时师父管得严格，每个人每月只有一次机会回家，那可真是夏练三伏冬练三九。