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第298章（第1页）

第298章

他那一双眼睛紧紧粘在那口锅上，心思非常明显。

江意晚重新又把锅盖盖上，闻言笑了笑，“包括啊。”

就是两份吃的而已，她又不会这么小气。况且有了两人帮忙后，她的效率明显提升了不少，用往常一样的时间和精力，能做出来的量明显更多了。

肉眼可见地，两人的眼睛瞬间亮了起来，似乎就连手下干活都更有力气了。

江意晚又定了一个一个小时的闹钟，然后戴上了一次性手套，开始专心进行粉蒸肉的制作。

五花肉非常漂亮，肥瘦分明又均匀，此时已经被切成了不到一厘米的厚片，整整齐齐地码放在盘中。

江意晚取了个大盆，将切好的五花肉片全部放进去，然后加入生抽、豆瓣酱，和少量的黄酒，抓拌均匀，最后封上保鲜膜，放到一旁腌制入味。

趁着这个时间，江意晚将已经锤好的那部分米粉，放到一个深盘中，加入生抽和一点清水，搅拌均匀，放到一边备用。

红薯也已经被去皮，切成了均匀的小块。眼看食材都准备得差不多了，江意晚才拿出几个之前蒸包子用过的大蒸笼，放在桌子上，在最底下铺上一层荷叶。

先是将红薯块摊开铺上一层，作为垫菜，接着，将腌好的肉片在锤好的米粉中滚上一圈，让其两面都均匀地裹上粉，整齐地码在红薯块上。

这样在等会蒸的过程中，能够让红薯更好地吸收五花肉渗透出的油脂，吃起来又香又甜，还能解腻。

一直到装满三个大蒸笼，盆里的肉才算全部用完。

江意晚长舒一口气，点上火，将三个蒸笼叠放在一起，盖上盖子起锅开蒸。

注意到小胖和宋哥两人，好奇又畏畏缩缩的目光，江意晚哑然失笑。

“你俩偷偷摸摸干什么呢，想看就看呗。”

两人一愣然后连连摇头，只觉得江意晚是在说反话。

“我、我们就是随便看看！”

两人一边说着，还一边迅速移开了目光，怎么看怎么都觉得很刻意。

只要稍微往深一想，江意晚很快就明白了他们在忌讳什么。

“你俩别想那么多，我没那么多讲究，我既然都叫人来帮厨了，那肯定是不怕人看的，你俩想学就学呗。”

反正永远也不可能跟我做得一样好吃，江意晚默默在心里补上了这么一句。

两人面面相觑，似乎是在评估着江意晚说的这话是真是假。不过江意晚也没再多说，这种事你再说多少次，不信的还是不信，反正以后时间久了自然会明白的。

反正江意晚是要出去摆摊，不是什么五星级大酒店，不要求有多么好的刀工什么的，这两个人干活麻利，人看着也都不错，江意晚打算把这两个都留下。