因为夏蕙做的这些,和自己以前在燕喜楼里做的很像。
当时在燕喜楼后厨无论是拜师前还是拜师后,冯正明都是勤勤恳恳跟随师父,早上师父去早市买菜,冯正明都是比师父起床还早,甚至后来还给师父准备早饭。
然后跟着师父去早市采买,回来的时候都是冯正明拉着满车的东西。
当然,后来燕喜楼的经理把采购权拿去了,不再让颜师傅和冯正明他们负责采购。
结果也就出现了,采购回来一些很差的蔬菜。
甚至有很多时候,应该提前备料的东西,经理都不准备,导致客人点了菜,结果后厨里没有东西给人家做那个菜。
所以师父在燕喜楼倒闭后,认真告诫过冯正明他们这些徒弟。
无论什么时候,想要把菜做好,先要懂得采购,而且一定要尽量自己亲自去采购。
因为连做菜要用的食材自己都不了解,又怎么可能把菜做好?
冯正明开了冯家干饭铺,是一直践行师父的叮嘱。
看着夏蕙虽然冻得有些抖,但是脸上依旧满是兴奋。
冯正明一边开门一边说:“你还真是很热爱厨行啊。”
夏蕙点头:“对对,我就是喜欢做菜,我从小看着爷爷和爸爸他们做出那么多好菜,获得那么多人的赞美,我就觉得特别厉害,从小就向往那样。”
冯正明打开门,领着夏蕙一起进门。
“看来你有成为大厨的潜力。”
夏蕙更加激动:“真的吗?师叔你觉得我能成大厨?”
冯正明点头:“成为大厨的一个关键点,先要自己喜欢做菜,能从给顾客做菜,获得顾客夸奖中获得快乐。”
夏蕙很认同冯正明说法:“没错,师叔你真是厉害,说话也有水平。”
说着这个话,夏蕙还伸手轻轻一拍冯正明肩头。
这让冯正明也是有点哭笑不得。
夏蕙这性格真是一点不像是女孩子,简直就像是一个小伙子。
走进冯家干饭铺,两个人说话动静已经把里面人吵醒。
杨斌听到有女人声音,先是一惊,很快听出是夏蕙,他赶紧把陈安邦和孙海都给叫起来。
“赶紧起来,把衣服穿上。”
陈安邦和孙海也是手忙脚乱,赶紧把衣服都给先胡乱穿上。
冯正明听到动静,倒是拦住夏蕙现在后厨里站了一会。
“我们等一下,让他们把衣服穿好。”
结果夏蕙听到这话,立刻对里面喊了一声:“杨师叔你们真是太懒了,应该跟冯师叔一样,早点起来。”
里面很快响起杨斌的声音:“你这妮子,你怎么会跑来啊?”
夏蕙听了回应:“我来跟你们一起去买菜的。”
杨斌说:“你一个女孩子,天都没亮,跑过来,很是胆子大。”
夏蕙有点小得意说:“我从小胆子大,而且我也是干厨师的,有力气,不怕。”