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第269章 受启发换菜分享笔记（第2页）

但要想一道菜做的好吃，调味上的细节更加重要。

等交流结束，李志峰又在晚餐前，向现场参加接下来比赛的年轻厨师们说了几句。

“今天的这场交流，应该对各位年轻厨师多多少少有一些教导，我看到有年轻的厨师，全程拿着本子很仔细记下现场几位老师傅们所说的烹饪细节，相信那些宝贵的经验被记录下来，会被各位将来好好的运用上。

只要各位确实学到了东西，那我们这一场交流的目的也就达到了。

明天和后天是你们展示自己的机会，我和评委还有老师傅们都希望可以看到，你们在比赛中更好表现自己，拿出你们的水准，亮出你们的实力，见到有人可以把今天老师傅们教授的东西活学活用上。

请各位今晚回去之后，一定要好好准备，明天能够为我们做出一场精致的饕餮盛宴。”

李志峰的这番话，对现场的年轻厨师们而言，是非常好的一份激励。

参加接下来比赛的年轻厨师，今天看了老师傅们指导，大酒楼后厨掌勺大师傅的出手，真的是学到了不少东西。

不用李志峰说，大家心里也已经是燃起斗志，想要在后面比赛中好好展现自己。

其中不少年轻厨师，经过今天这一整天的观摩和交流，心里已经开始有了不少新想法，不少人都准备换一换要做的菜了。

夏明烨在吃晚饭的时候，就直接跟自己姐姐说了自己准备换菜。

“姐，明天我准备要换菜，我可不会再让着你们了。”

夏蕙听后伸手轻轻一敲弟弟的脑袋。

“哼，我还用你让着？”

夏明烨伸手揉了揉被姐姐敲的地方，嘟囔着嘴说：“姐，你别总敲我，把我给敲笨了。”

夏蕙伸手又接着轻轻敲两下：“你本来就笨。”

冯正明他们看着姐弟俩闹，不禁有些可怜夏明烨，被姐姐这么欺负。

经过这些天相处，大家和夏明烨也算是比较熟悉了。

尤其是年轻人之间，很快就能建立起友谊。

所以张磊好奇问：“伱准备换什么菜？”

夏明烨听了看向几个人，最终目光是落在冯正明身上，似乎是想看看冯正明会不会也好奇他准备要换做什么菜？

只不过，冯正明似乎在思考什么事情？所以并没有在意夏明烨的目光。

看到冯正明对自己换菜的事情好像是一点不关心。

夏明烨感到有些难受，心里则是决定明天一定要好好露一手。

“我要换做什么菜？暂时不能告诉你们，不过可以告诉你们，肯定是我们孔府菜的一道名菜，我会亮一手我们孔府菜真功夫。”

看夏明烨不愿意说，张磊笑着说：“你可别把牛皮吹破了。”

夏明烨一脸认真说：“才不是吹牛，你们等着看。”

看到夏明烨一脸认真样子，张磊、杨鹏和孙海都笑了起来。

他们只觉得夏明烨是个很有意思的小伙子，并没有真的把他当成是多厉害的对手。

倒是张明海提醒了他们一下：“你们不要小看了孔府菜，孔府菜里也有他们拿手的绝技，小夏真的亮出来，你们还真未必是对手。”

听张明海这样说，让张磊、杨鹏和孙海都有些警惕起来。

夏蕙笑着对弟弟说：“好好加油，不要给家里丢人。”