从最低分一道一道菜往高分报。
其中张磊没有能够进入前2o名,他今天的菜只是第22名。
杨鹏则是将将进入到前2o名,他今天得分第17名。
而在杨鹏之上的就是孙海16名。
夏蕙今天的菜得分排在了13名,没有能够进入到前十。
公布完第11名分数,冯正明和六师兄张明海,以及夏蕙的弟弟夏明烨确定进入前十。
其中第六名是张明海的海肠捞饭。
各项评分中,张明海在香和味上获得比较高分数,色、形、器上的得分是属于平均线上面一点,创意上张明海得分要稍低一些。
得知分数,张明海倒是比较满意。
“挺好,我能拿到这个分数,我自己觉得还是比较满意。”
冯正明听了说:“六哥,伱应该在色、形、器上多花点心思,还有做一点创意,应该也能拿到高分的。”
张明海笑着说:“那些是我进步的方向,我肯定会好好研究努力进步。”
进入前五名。
第五名是聚丰德段锦盛的菜,黄鱼豆腐羹。
段锦盛算是提前把汤菜展示了出来。
第四名是一道传统菜,芙蓉干贝。
第三名是来自泰丰楼的年轻厨师,做的菜是兰花扒鸡茸豆腐。
在公布前五名的菜肴时,现场也给大家同时展示了菜。
似乎是想要让大家看到,前五名的每道菜可以得到高分的原因?
现场看到三道菜,大家也都是觉得确实很漂亮,符合它们该有的名次。
而公布到第三名的时候,前两名已经锁定了,冯正明和夏明烨。
大家现在就在猜测,最终究竟是谁得分更高?
李志峰也知道大家对最后两名充满好奇?
所以他故意笑了笑说:“最后两名,我觉得大家应该也都知道是谁了,是夏明烨的孔府仿熊掌和冯正明的黄焖栗子鸽。”
说到这,李志峰对冯正明和夏明烨说:“你们两个上来吧。”
冯正明和夏明烨相视一眼,都有些不知道该不该上去?
等到李志峰第二次请两人上去,冯正明和夏明烨这才走上去。
看到两个人走上来,李志峰笑着问:“你们觉得,今天你们两个的菜,谁的得分更高呢?”
冯正明和夏明烨相互看了看对方。
然后冯正明先开口:“我觉得应该是孔府仿熊掌,他的那道菜确实做的非常好,光是脱骨的功夫,我也需要甘拜下风。”
夏明烨赶紧说:“师叔你不是也给鸽子脱骨了吗?”
冯正明笑着说:“我那个是煮熟了之后脱骨,和你生猪蹄脱骨,不是一个难度。”