两位老师傅的对话,也让旁边的其他几位老师傅和评委都听到了。
侯师傅笑着说:“两位老师傅,你们不用这样剑拔弩张,晚辈这样比一比,不是挺好的吗?而且之前大家也都说了,比赛是第二位,年轻厨师相互交流才是关键。”
夏老师傅有些无奈:“我总觉得,小烨这么跟正明比,有点吃亏了。”
颜老师傅笑起来:“你这人,他们年龄上差不多吧?正明比小烨大不了几岁,而且真要说起来,正明他正式拜师学厨,时间比你们家的夏明烨还要短,小烨应该是从小就跟着伱们身边耳濡目染,正明可没有那样机会。”
这个时候,苏老师傅也忍不住开口。
“老颜这话说得对啊,老夏你们家夏明烨才算是这次比较中的底子最深厚的,他是从小就耳濡目染,稍大一些就有机会跟你们学了。”
夏老师傅听这番话,一时之间也是有点无话可说。
确实是颜老师傅和苏老师傅说的那样。
夏明烨这次比赛上的优势比较明显。
其他年轻厨师学厨的经历,以及他们所拜的师父,肯定都比不了夏明烨的家学渊源。
夏老师傅也只能是叹息一声:“希望小烨通过这次比赛能够收获一些东西,以后对待厨艺上更加认真一些。”
侯师傅说:“我们这次还是以交流为主的,所以比赛的结果大家真的不用在意,年轻厨师只要展现出自己的实力,对他们而言就是成功,再加上和其他年轻厨师的交流,相信年轻厨师们都会在这次交流比赛中获得成长。”
夏老师傅再次看向冯正明,看到他已经算是把鸡骨头剔出来一半。
那份耐心和稳健的刀工,着实是让夏老师傅很是感慨。
“年轻人,确实是应该有年轻人的样子,冯正明敢在比赛中拿出这道菜,也是真的亮出了年轻人不服输的劲头,这点上,我们家小烨应该要多多交流学习。”
不只是夏老师傅这样认为,其他老师傅们也都这样认为。
苏老师傅说:“我要是能有这样一个年轻上进的徒弟,那可真是可以心满意足的退休了。”
王老师傅笑起来:“哈哈哈,老苏也开始羡慕老颜了吧?”
苏老师傅盯着冯正明,有些眼馋地说:“是真的眼馋,我怎么没遇到这样好的小徒弟?”
这话把在场其他老师傅们都给逗乐了。
老师傅们目光投向冯正明,看着他耐心稳健的整鸡脱骨。
大家心里多少也都是有些眼馋。
冯正明不知道老师傅们又在谈论自己。
更加没有在意旁边不少年轻厨师,无论是参加比赛还是没有参加比赛的,很多人都把注意力放在了他的整鸡脱骨上。
冯正明就是一心一意,认真慢慢把鸡骨头一点一点刮出来。
在背脊的地方,是非常薄的地方,可以说是稍有不慎都可能会把鸡皮弄破。
所以冯正明是相当小心,小刀一点一点慢慢贴着骨头刮。
与此同时,灶上的汤咕嘟咕嘟炖煮着。
冯正明抽空看了看灶上的汤。
经过一段时间的炖煮,汤已经开始呈现出浓郁的香味。
这一锅汤里,有老鸡、老鸭,有猪骨、火腿,当然大块的葱姜少不了。
随着炖煮的时间越来越长,汤的香味真是飘散出来,香味很自然吸引不少人瞩目。
不过在今天,不少厨师都是要出汤菜,所以飘出香味的灶头倒也不是只有冯正明这一个,其他一些灶头也都是飘出香味。
也有一些简单一些的厨师,就是现场做上一份比较简单的三鲜汤。还有厨师现场做了一道家常的西红柿蛋汤。