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第287章 光耀师门的重任（第1页）

第287章光耀师门的重任

在冯正明做的酥锅里，最被大人和孩子都喜欢的是海带卷。

买回来的大片海带，用水泡洗一番，然后全部裁剪成大长片。

传统的海带卷里，是卷上肥肉条在里面。

冯正明则是做了改良，他的海带卷里，卷的不是单纯的肥肉条。

他把传统海带卷里的肥肉条换成五花肉条。

这样一来有肥肉同时也有瘦肉，吃起来也会更加的美味。

除了五花肉之外，冯正明还在其中加入炸豆腐、藕和拆骨后的鱼肉条。

如此让海带卷里面内容变得更加丰盛。

经过酥锅的炖煮过后，不但是外面海带软烂，里面的五花肉、鱼肉、炸豆腐和藕也都同样酥烂。

当然冯正明选择的藕是那种经过炖煮依然会保持一些脆的藕。

把四种材料全都切成长条，然后卷在海带当中。

用牙签把海带卷给固定住，在打酥锅的时候，把海带卷放进酥锅中去炖煮。

经过炖煮后，海带卷外面海带变得软糯。

里面五花肉肥肉几乎入口即化，瘦肉也是变得很烂。

鱼肉条保留一些鱼肉的口感。

炸豆腐更是吸足汤汁和味道。

再搭配上还有一点点脆的藕条。

切成小段的海带卷，绝对是一盘酥锅里最好吃的菜。

吃着海带卷，李芬珍说；“正明还真是会做，海带卷竟然这样去做，吃起来比传统酥锅里的好吃的。”

李晓刚说：“大姑我喜欢这个海带卷，过年的时候，我们也这样做。”

刚好冯正明端着菜进来，听到李晓刚的话，他马上接话。

“过年你们不用自己做，到时候我给你们也打一大锅的酥锅，让你爸来拉回去，伱们过年的时候直接吃。”

看到冯正明端上桌的大肘子，李辉东赶紧说：“你怎么上这么多菜啊？还给我们上肘子？”

冯正明笑起来：“师哥，你们来我这，不尝尝我这肘子，说不过去吧？”

林家成看着上桌的肘子问：“正明你这个是扒肘子？”

冯正明点头：“不算是传统的扒肘子，是我铺子经过了一些口味改良的红焖肘子，稍微有一点点甜口，还有一点点辣口的，想让师哥和姐夫你们尝尝，给我点意见。”

李芬珍嗅着上桌肘子香味说：“还真香。”

李辉东盯着看了看说：“你这肘子做的还真有些好啊。”

冯正明催促道：“别光说好，师哥你们赶紧尝尝看。”

李辉东和李芬珍一起先给两个孩子都分别夹了一块，然后李辉东也是夹起一块连皮带肉的肘子。

这边李辉东刚送进嘴里，那边就听到李晓刚已经大叫起来。

“好吃，这个肘子好好吃，比爸爸做的好吃。”

林晓娜平时是不怎么吃肉皮的，但是今天吃了肘子皮也让她觉得很好吃。

肘子皮真是入口不用咀嚼，在嘴里几乎是能化掉。

混合肘子皮上挂着的味道，吃起来真是非但不腻，反倒是非常香。

林晓娜吃下一块说：“好吃。”