所以现在冯正明大排档外面,会摆着一排装着小煤球的简易铁桶炭炉。
如果有人点了羊排砂锅,冯正明他们会立刻点上一个小炭炉,等到羊排砂锅准备好,和砂锅一起给客人上桌。
当然,因为有炭炉燃烧,大排档的棚子冯正明他们也进行改造,让棚子里能保持良好通风。
冯正明这种非常新颖的羊排砂锅,也成为了很吸引人的东西。
往往一些原本没打算要点羊排砂锅的顾客,看到隔壁桌有人点了这么一个锅子,也会忍不住想要跟着点一个尝尝味道。
而在这虽然过完年,但室外温度依旧偏低的泉城。
吃上这么一个羊排砂锅,还真是很让人觉得暖和舒心。
今晚冯正明他们在忙碌中,又是一个熟悉的声音在摊子前响起。
“小冯你这生意还真是很好啊。”
听到声音,冯正明一扭头看到是刘家盛。
“刘总,新年快乐啊,快快,请进。”
刘家盛向带来的人介绍说:“这位是我们全省青年厨师状元,今晚让你们尝尝什么是正宗鲁菜,我这样的招待几位觉得还行吧?”
跟刘家盛一起来的几个人,看了看冯正明这大排档内外的情况。
几个人神情明显是没有多少期待的。
显然他们对这样大排档菜品的味道有着几分怀疑。
不过因为是刘家盛请客,几个人也没有说什么。
刘家盛也看出几个人没看上冯正明这大排档。
他笑呵呵对冯正明说:“小冯今天给几位外地客人好好亮一手啊。”
冯正明自然也看出,刘家盛是专门来照顾自己生意,同时也是想要在这几位他的客人面前,好好展示一下鲁菜的味道。
冯正明点点头说:“刘总你们先进去坐。”
刘家盛带着人走进大排档的棚子里。
一进去,几个人看到里面竟然坐满了人。
冯正明的大排档是三个棚子连起来,可以说里面也已经是很大了。
每个棚子里大约都有五六张桌子,就这样也几乎是被坐满了。
几个人看到这样的情形,明白这大排档的生意确实好。
其实刘家盛会带他们来冯正明大排档。
也是因为这几位外地人给刘家盛出了个难题。
几个人觉得去泉城的大酒楼吃饭有些太正式,而且那些大酒楼里都有老师傅坐镇,不能体现出泉城真正厨师平均水平。
所以几个人给刘家盛出难题,让他带他们去比较大众的餐馆吃,要尝尝普通泉城的味道。
刘家盛果断把几个人带来了冯正明的大排档。
来的路上刘家盛就直接介绍了。
“别看人家干大排档,那是因为人家自己的铺子在装修,所以暂时在火车站那边干大排档,人家掌勺的师傅那是全省青年厨师状元,厨艺绝对没话说,而且做菜特别朴实,大排档做的基本都是家常菜。
你们既然想要吃小馆子,想要尝尝我们泉城普通厨师的菜,那今天就让你们尝尝,最普通的家常菜怎么样。”
刘家盛的一通介绍,几位客人心里多少有些认定,他是在帮别人吹牛。
几位客人觉得,哪里会有青年厨师状元还自己干大排档的?