自言自语嘀咕了一阵,赵兴捏着报纸,看着上面的相关报道。
他的心里突然浮现出一阵欢喜。
“这样也好,他去承包汇泉楼,以后肯定是要走酒楼那条路,我们家的把子肉也算是少了一个最强的竞争对手,他既然承包汇泉楼,即便是继续卖把子肉,肯定也是在冯家干饭铺那边卖,应该不会到火车站这边开分店。”
想到冯正明应该不会到火车站来开把子肉分店,让赵兴有一种如释重负的感觉。
这段时间,冯正明在火车站摆摊卖把子肉和盒饭。
要说对赵兴的兴兴没有一点冲击那是自己骗自己了。
火车站的这家兴兴,因为冯正明他们在火车站这边摆摊,每天起码要少了有一半的客流量。
尤其是晚上冯正明他们在火车站这边干大排档。
那更加是几乎垄断了火车站周边的夜宵生意。
火车站附近,甚至是晚上专门到火车站来吃夜宵的人。
真的是认准了冯正明的大排档。
其他家大排档也就偶尔会有几桌。
冯正明的大排档那真是天天晚上爆满。
在冯正明去青年大会餐饮接待后,电视和报纸上的相关报道出来,让他大排档的生意变得更好了,甚至有晚上专门到火车站来吃的人。
这么一来,兴兴火车站这家店的生意自然是受到不小影响。
好在赵兴当初租了正对火车站站前广场的铺面。
因为是一家铺面,里面的设施也都齐全,倒是不至于完全没有顾客。
但是赵兴心里一直有一個巨大的担忧。
那就是冯正明更加出名了,他会不会也到火车站这边开一家冯家干饭铺分店?
赵兴觉得,如果冯正明真的来火车站这边开一家干饭铺的分店。
那绝对会成为火车站这边生意独霸的存在。
他的兴兴可能都要被迫换地方。
这件事一直萦绕在赵兴心头,如同是一块大石头般压着他。
终于,现在报纸上说,冯正明带着青年厨师团队,要去接手汇泉楼了。
这让赵兴真的是如释重负,回想起他曾经跟自己说过的话,赵兴此时才明白,他确实没有骗自己,他的目标果然不只是干饭铺和把子肉。
如释重负后,赵兴心里也很敬佩冯正明的这份雄心壮志。
汇泉楼虽然也算是一家老酒楼,曾经辉煌时,也是直追聚丰德的大酒楼。
但是赵兴很清楚,汇泉楼自从以前大师傅走后,就一蹶不振。
如果当初大师傅刚走,汇泉楼那位承包的经理愿意再花大价钱,请一位大师傅去汇泉楼坐镇的话,汇泉楼应该还能够维持住名气。
可是那位老经理没有去找到代替的大师傅,反倒是让汇泉楼剩下的厨师们继续干。
结果自然把汇泉楼昔日的名声白白浪费掉。