某位在京城从业半生,曾经是专门负责国宴接待工作,如今退居二线教授徒弟的鲁菜大师,更是直接致信给省里。
表示冯正明这样有抱负的青年厨师应该获得更多支持。
希望省里能够多多扶持,让冯正明这位青年厨师状元带领青年厨师们把鲁菜传承和宣扬好。
实际上原本省里在冯正明高调宣传的时候,就已经注意到他了。
省里也专门开会对冯正明高调宣传他承包汇泉楼的事情探讨过。
会议上,陶景文和陈志衡都公开表明对冯正明做法支持。
陶景文表示:“现在电视报纸上各类广告层出不穷,相较于那些奇奇怪怪产品的广告,我倒是觉得冯正明这样公开宣传自己和青年厨师以及汇泉楼的广告,反倒是更加积极正面的广告宣传,他们青年厨师是鲁菜的未来。”
陈志衡则是从另一个方面说:“冯正明的这种高调是现在鲁菜所欠缺的,以前的老师傅和大师傅们,都是秉持着低调把手艺做好,可是现在看起来,鲁菜想要走出去,获得更好的展,或许正是需要高调一些。”
受邀参加省里这个探讨会的李志峰看出陶景文和陈志衡明着偏向冯正明。
他原本心里多少对冯正明高调有一点意见。
见到这种情况,李志峰也不好明着说出自己的意见。
他只能说:“年轻人确实是比我们要更加有胆量,我们烹饪协会也没想到,汇泉楼还没重新开业,他们一众青年厨师已经先出了这么大风头。”
陈志衡说:“这不能算是出风头,他们在报纸和电视上的宣传,也没有任何不实之处,都是在认真介绍他们自己,同时也在介绍汇泉楼历史,这难道不是一种对鲁菜的宣传吗?”
李志峰听陈志衡这样说,他还是忍不住说了几句自己的意见。
“不管怎么说,他们还是一群年轻厨师,不说老师傅们都还在,我们这一代的几位大师傅恐怕才更有资格代表鲁菜的传承人。”
这番话,不光表明李志峰心里的一些意见,也代表了中年一代大师傅们的普遍意见。
之前李志峰还比较欣赏冯正明,原因是冯正明手艺好,而且始终保持着一份谦恭。
但是这一次,冯正明在承包汇泉楼的事情上如此高调。
让很多大师傅们意见很大。对冯正明有了意见,让大师傅们聚在一起,向李志峰和烹饪协会进行抱怨。
收到大师傅们对冯正明的意见,李志峰同样作为中年人,倒是很容易共情大师傅们,自然也就对冯正明的高调不满。
所以今天来参加省里这个讨论会,李志峰是早就准备要趁机敲打一下冯正明。
陶景文听到李志峰的话,多少感到有些意外。
以前李志峰对冯正明一直很欣赏,甚至还破格让冯正明成为市烹饪协会理事,又让他成功加入到省烹饪协会。
怎么今天像是带着对冯正明某种怨念来?
这是要趁机给冯正明上点眼药?
陶景文马上说:“李会长,似乎冯正明他们也没有说自己能代表鲁菜,而且他们作为青年厨师,确实是鲁菜未来展的希望,他们也在用自己的方式宣扬鲁菜,这难道不也是你们烹饪协会所希望看到的吗?”
李志峰跟着说:“他们如此高调,汇泉楼还没有开业,他们一群年轻人到底能不能在酒楼里把传统鲁菜做好,现在还要打一个问号,这种时候他们这样高调,如果之后汇泉楼开业,不能把菜做好,岂不是反倒丢了我们鲁菜的脸面。”
陈志衡再次开口:“李会长,冯正明的手艺你应该很清楚,跟他一起接手汇泉楼的青年厨师,也都是经过了青年大会餐饮工作的检验,他们应该不存在做不好菜的问题吧。”
李志峰也意识到自己的说法多少有些牵强了。
冯正明他们的手艺能力都摆在那,连青年大会的餐饮工作都能接下做好。
开酒楼对他们来说肯定不能算是什么难事。
李志峰还是坚持自己观点:“不管怎么样,我还是觉得他们过于高调,汇泉楼开业前搞这么多的宣传,实在是没有必要。”
陈志衡说:“之前青年大会上,我们国内青年和国外青年相比,更多是欠缺了一些展现和表达自己的勇气,所以这次冯正明的高调,我认为也算是给国内青年做了一个榜样,既然有那么能力,就应该勇于展示自己。”
这番话获得会议上不少人的认同。
最后省里做出决定,继续给予冯正明他们一定支持。
当然为了平衡泉城其他家酒楼和烹饪协会意见。