最后颜老师傅笑着问:“怎么样?这里是不是比你们的大酒楼舒服?”
几位老师傅多年好友,大家年轻时争过斗过,也在一起研究过如何把菜做得更好。
在老师傅们如今的年纪,更希望看到的是后辈越做越好,真正能够把手艺传承下去,又能够在传统手艺基础上,创新出属于自己的东西。
所以今天来看到冯家干饭铺重新装修后的样貌。
老师傅们是真的觉得这种模式很好。
颜老师傅一问,其他几位老师傅相互看了看。
接着几个人齐声说:“好,比我们好的。”
说完,老师傅们又是一起大笑起来。
有老师傅们在场,无论是烹饪协会的李志峰和张志强,还是在场一些其他餐馆的老板们,都是不敢随便开口插话。
反倒是冯正明敢在老师傅们面前自由说话。
“师父,几位师伯师叔,大家快点坐下来,坐下再聊,你们不坐下来,大家都不敢坐,而且你们坐下来,我也好出去招呼客人,让等在门口的顾客进门。”
听到冯正明的话,崔老师傅立刻说:“你个冯正明,你居然把顾客放在门外?你赶紧去吧,我们伱不用招呼,今天开业,你应该招呼好外面的顾客。”
其他几个老师傅也都是纷纷摆手,让冯正明赶紧出去招呼外面的顾客。
冯正明见老师傅们都如此通情达理,他自然是退出包间,把包间的门带上后,快步跑向门口。
来到门口,冯正明拿出了一个大喇叭,对着外面等候的顾客们说起来。
“感谢大家今天来捧场,我们冯家干饭铺经过了这么多天的装修,今天终于重新开业了,虽然名字还是叫冯家干饭铺,但是大家已经看出来了,我们不光是卖以前的把子肉、四喜丸子、五香脱骨扒蹄和肘子肉。
我们还会继续卖一些炒菜和烧菜,大家以后在冯家干饭铺,可以买把子肉干饭,也可以点上几个喜欢的菜,喝上几杯小酒,最后再来一份把子肉干饭,或者是把子肉配我们特色的手擀面,都是大家自由选择。
以后我们冯家干饭铺会努力为大家提供最好吃的把子肉,也会把大家点的菜做好,希望大家多多支持,也请大家多多监督,如果我们的菜品做的不行,或者是把子肉的味道不好,大家可以提出来,我们一定虚心改正。
好了,废话不多说,我想大家已经等不及了吧?”
门口顿时爆一片呼喊:“对。”
冯正明把门口让开说:“好,冯家干饭铺正式营业,请大家进门享用。”当冯正明一让开,立刻门口等候的顾客纷纷涌入铺子里。
真正进入到铺子里,顾客们瞬间感觉到装修后的干饭铺显得更加宽敞。
因为是把五间铺面贯通了,里面看似简朴但却有很精致的布置,把五间铺面的空间很好利用起来,给了大家一个很宽敞的就餐环境。
而一进门,就是大家熟悉的,以前冯家干饭铺卖把子肉的档口。
看到档口,老顾客们真的都觉得非常亲切。
冯家干饭铺重新装修,却还是把以前卖把子肉的档口保留,这真的是让大家觉得很舒服。
不过档口和以前也有所不同,现在不但是可以从档口买把子肉了。
而且还可以从档口直接点菜,通过档口上的玻璃,还能够隐约看到里面后厨的一些景象。
这正是冯正明之前想好的,算是一种半开放式的后厨。
如此设计,又让一些这段时间,习惯晚上去火车站吃冯正明大排档的顾客,有一种好像是在大排档点菜的感觉。
虽然这样的一番设计,让一进门的这间铺子没地方放桌椅。
但是两边依旧是有着很大的空间,可以让大家自由找座位坐下吃饭。
冯正明他们早有准备,不过一下子涌入这么多的顾客,也还是让铺子里略显拥挤。
好在冯正明这个大厨兼老板在。
他手持大喇叭,迅对进门的顾客进行疏导。
“大家不要拥挤,请一定排好队,放心,今天我们开业,准备的东西很充足,保证大家都能买到把子肉的。”
旁边的顾客立刻问:“还有四喜丸子呢。”
冯正明跟着说:“放心放心,四喜丸子、五香脱骨扒蹄,还有我们家的酱卤和白卤肘子,都是绝对供应充足,酱牛肉我们也准备了不少。
当然大家想要点菜,我们后厨的厨师们也都准备着,大家从这也可以看到他们做菜,保证都是现炒现做,保证是让大家都能吃得好。”
在冯正明疏导下,顾客们还是很快排好队。