两方面都能抓住,结合起来才是最好的。
颜建兴笑着问:“爸,这次你们真不打算帮一下正明?聚丰德、泰丰楼和聚宾园一起在喜宴酒席上打折,给汇泉楼的压力可不小。”
颜老师傅也笑起来:“哈哈哈,我不是说过了?这次要让正明吃点小亏。”
看到父亲是一脸轻松,颜建兴忍不住说:“爸,我怎么觉得,你不像是觉得正明会吃亏呢?反倒是很看好正明能赢?”
颜老师傅说:“其实不存在输赢,我觉得这次的事情,可以让正明认清他们的路。”
听父亲这么说,颜建兴思考片刻明白了。
“爸是希望,正明能坚持他创新鲁菜的路。”
颜老师傅点点头:“不错,他将来要走出泉城,走出齐鲁大地,要走向全国,甚至是走向全球,那么就必须要有更多创新,才能支撑他走的更长更远。”
颜建兴这一刻又想起自己,当初自己被送去其他大厨身边学厨。
后来父亲也没有让他进入到燕喜楼去实习。
还有自己要到泉城开颜家菜馆,开始父亲也是有些反对。
现在回想起这些,颜建兴突然明白父亲曾经对自己的期待。
颜老师傅当初是希望自己儿子可以博学各家,然后能够走上创新的路,可以走出齐鲁大地走向全国去。
想明白了这一点,颜建兴觉得自己有点辜负父亲期待。
“爸,对不起,我以前没有明白你的心思。”
颜老师傅微笑拍了拍大儿子说:“不用说对不起,我不是说了?你的坚守也很重要,既然你没有走出去,那就要坚守好根。”
颜建兴重重地点头:“爸您放心,我一定会坚守好传统手艺。”
也是在这次父子俩开诚布公交谈过后。
颜建兴对颜家菜馆后厨更加上心,尤其是很多经典颜老师傅传承的菜,他几乎都是亲自掌勺,也在慢慢积累起颜家菜馆的名气。
不少好事看客期待冯正明有所动作的时候。
冯正明其实每天也是很忙碌。
一方面他需要带领青年厨师们应付每晚包间酒席,另一方面他还在继续为接办喜宴酒席做着一些准备。
虽然几家大酒楼明确要给喜宴酒席打折,但冯正明觉得既然已经计划好,汇泉楼还是要公开接办喜宴酒席的事情。
既然可能折扣上不能跟资金雄厚、名声在外几家大酒楼比。
冯正明觉得可以在喜宴酒席上多下点功夫。
不单单是把菜做好,用料上要符合不同价位酒席,还要搞一些喜宴上的节目,让人家来汇泉楼办喜宴更有牌面。
所以冯正明找到了一些操办婚礼的公司,打算要在喜宴上和他们进行一些合作。
他甚至都有一种,干脆自己和罗晴先结个婚。
汇泉楼第一单喜宴酒席就办自己的,算是打个样子给泉城的人看看。
(本章完)