第4o3章给新学徒的第一课
和三师兄聊了几句,本来冯正明还想在干饭铺里帮着下下厨。
不过被三师兄给拦了下来。
“你还是回汇泉楼去,那边现在更需要你,我们这边流程都已经固定,你在不在没太大关系的,反正把子肉那些都是那么做,还有老爷子在,保证不会出错。”
听三师兄这样说,冯正明也明白三师兄这是尽可能让自己没有后顾之忧。
干饭铺这边有三师兄在,是能够让冯正明非常放心的。
“好,那我先回去,这边就辛苦三哥你了。”
杨斌笑呵呵拍了拍冯正明:“去吧,这边你放心,干饭铺永远都是你坚实后盾,有什么需要尽快过来说一声。”
冯正明微笑说:“行,现在汇泉楼还是能行,大厅没有几桌顾客,但包间还是会被订满,老板们还是认可我们汇泉楼的手艺。”
“哈哈哈……”杨斌大笑着说,“那是一定,你可是我们全省的青年厨师状元呢。”
冯正明又进后厨,嘱咐夏蕙和孙德才几句,然后从后厨出来。
来到坐在收银台里爷爷身边,笑呵呵跟爷爷打了一声招呼。
爷爷看着冯正明笑眯眯问:“都安排好了?”
冯正明点头:“安排好了,接下来要好好培训汇泉楼那边的新学徒,等他们都能上手了,我们会开始接喜宴酒席。”
“不可以着急,做事情要一步一步来,把每一步都做好。”爷爷给出一句告诫。
冯正明认真答应:“爷放心,现在我不急,该急的应该是某些人,先晾一晾他们,我才不会被他们带偏。”
冯宗嘏笑眯眯低声说:“可以出手的时候,要一招制敌,让对手彻底服气,尊重你。”
听爷爷这么说,冯正明微微一笑:“肯定要一次让他们心服口服。”
这个回答爷爷很满意,拍拍冯正明说:“行了,回去吧,路上注意安全。”
跟爷爷告别,冯正明出门的时候,又跟不少老顾客打了招呼。
出了干饭铺门,回头看了一眼如今生意稳定的铺子。
这一刻还是给了冯正明足够的信心。
自己有这样一家收获大家认可的干饭铺在,汇泉楼一定会被自己给干起来。
回去冯正明还是乘坐公共汽车。
在返回汇泉楼的公共汽车上,他还是跟不少人聊天。
聊天中,冯正明依旧是不断推荐汇泉楼,一再向大家表示汇泉楼大厅一桌菜不会很贵。
“希望大家都能去尝尝看,对我们汇泉楼的手艺进行一些品评,多给我们提提意见,让我们汇泉楼也能做的越来越好。”
又趁机在公共汽车上宣传一番,冯正明才回到汇泉楼。
踏进汇泉楼,何云庆马上迎上来,跟他说了一下今晚订包间的情况。
“今晚包间都已经订出去,不过听说有几位常来的老顾客,似乎有点想要换换口味,恐怕是被聚丰德、泰丰楼和聚宾园他们打出的包间是掌勺大师傅亲自下厨,还有老师傅会下厨的口号给吸引,想要去几家大酒楼。”
冯正明对此早有了预料:“没关系,去哪里吃是客人的自由,不用在意。”