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第435章 对冯正明的谈论（第3页）

陶景武接着又问：“可是，听说他拜师颜老师傅也就两年时间吧？”

陶父摇头说：“这个事情我之前专门问过老颜，他跟我说过，实际上冯正明拜师两年，是正式拜师的时间。

他在正式拜师之前，已经在燕喜楼后厨干了四五年时间。

他和那些先上职校，然后被分配到后厨去实习，跟在那些大师傅身边学的人不一样。”

这一点陶父还是很清楚其中的区别。

冯正明从十几岁进后厨，从后厨里最底层的杂工干起。

可以说，在拜师前他把后厨里不同岗位都干过一遍。

他是从一开始就有后厨里不同岗位的经验了。

然后拜师颜老师傅，跟在颜老师傅身边进行更加系统的学习。

陶父一脸严肃说：“很多人都只知道他拜师老颜只不过两年多时间，可很多人并不知道的是，他在后厨里已经干了那么多年。

那些职校毕业的学生，他们进后厨里总是会带有一种优越感，很多人压根放不下身段去从杂工干起。

但是没有那些杂工的经历，如何能够完整了解后厨里一切工序流程？”

被父亲这样一说，陶景武明白了过来。

“原来是这样，我之前一直奇怪，为什么冯正明拜师那么短时间，手艺就能那么好，还能那样从容指挥调度后厨一切？”

陶景武接着又说：“这么看，让汇泉楼当侨胞外宾的鲁菜品鉴餐馆基地还真是好选择。”

陶父点头：“是一个绝佳的选择，冯正明不但是传统手艺扎实，更拥有很厉害的时代适应能力，算是难得更能够跟得上时代脚步的大厨。”

陶家在谈论冯正明和汇泉楼时，陈志衡也同样把一些消息带回家里告诉父亲。

陈思复得知消息，也很为冯正明的成功感到高兴。

“哈哈哈，以前我还觉得，正明他因为一直跟着颜师傅学厨，秉承了颜师傅教他的低调原则，可能不太懂得如何宣传和争取更多机会。

现在看起来，是我低估了正明，当他放开手脚之后，真是很懂得如何宣传和争取机会。”

陈志衡说：“爸，我们也没想到，冯大伯他竟然会和那位司徒老先生认识。”

陈思复想了想说：“我年轻的时候听说过一些传言，那时候的国营餐馆前身是冯家干饭铺，本来合营的时候，是希望冯家干饭铺以前老板家的人当经理。

后来好像是因为一些事情，冯家的人没有出面当经理，不过把子肉还是冯家的人亲手做。”

陈志衡好奇问：“所以，当年冯家没有当经理的人，就是冯大伯吗？”

陈思复想了想说：“可能就是他，按照年龄上来说，是对的上。

这次你们接待侨胞里那位司徒先生又和他认识，那么当初他算是有海外关系的话，可能确实是不能当经理。”

说到这里，陈思复又把话题拉回来。

“正明的汇泉楼能拿到这个机会，主要还是他自己的手艺好，不能单纯说是因为司徒先生和老冯的关系。”

陈志衡也点头说：“我知道，正明的手艺确实是越来越好了。”

说起冯正明的手艺，陈志衡忍不住回想起那晚接待侨胞时冯正明展露的手艺。

“正明现在的一些菜，真有一种信手拈来的感觉，他无论是做传统菜，还是做一些新的菜肴，总是能给人特别惊艳的感觉。”