颜老师傅笑着说:“正明啊,还是鬼点子多啊。”
冯正明菊花鱼的做法,实际上算是鲁菜传统技法中的焦熘鱼做法。
他这样进行了一番改变,让摆盘更加美观的同时。
又把本来应该浇汁改放在了小碗里。
其他几位老师傅听到颜老师傅的话,也都纷纷笑呵呵,认可冯正明鬼点子多的说法。
在冯正明的两道菜完成不久,林柏升的菜也已经完成了。
林柏升的菜是鱼虾鲜汤。
是用一个一个小盅盛放了汤,并且把自己的雕花摆在一旁妆饰。
不得不说,搭配上林柏升准备的雕花,让小盅里的汤,有一种仿佛是仙酿的感觉。
孔兴礼的糖醋鲤鱼也基本完成,他用的是一个荷叶造型的盘子。
一条油炸到酥脆的鲤鱼跃动,搭配上其他的雕花装饰,真的有一种鲤鱼一跃化龙的样子。
尤其是还用虾做了一些虾兵,像是在迎接鲤鱼化龙般。
不得不说,在这一场里,厨师们真的是各显神通了,都把自己所能展示的炫技全都拿出来。
鲁菜的大师傅们是真的展示了一下大师傅的手艺。
程国胜坐在家里,和家里人一起看着电视上的直播。
看到所有人都各显神通,他心里还真是多少有点不是滋味。
程国胜不敢说自己会比电视上这些人做得更好。
但是他觉得自己应该不比他们差多少。
毕竟程国胜也是聚宾园的掌勺大师傅,当初他也是和其他大师傅一样,进行过很多基础的练习,像是摆盘雕花他也经过了很久的磨练。
甚至就连他的妻子,也是看中了他的手艺,才会选择了跟他。
只是这一刻,程国胜只是坐在家里从电视上,看别人比赛,看别人进行炫技赢得掌声。
突然妻子开口问:“怎么样?现在看人家展示手艺,是不是有一点羡慕人家?”
听到妻子的问话,程国胜也没有气恼,反倒是笑了笑。
“没关系,我既然选择弃权,就不在乎别人对我弃权的看法,更加不会对他们感到嫉妒。”
妻子摇头说:“你还是别自欺欺人了,你心里真能咽下这口气吗?其实你根本就咽不下这口气,否则你也不会要让杜老板带你一起去外地学习了。”
被妻子给揭破心思,程国胜依然是没有任何的气恼。
“我知道,现在自己的厨艺已经陷入了瓶颈,我想要战胜冯正明几乎不可能,我必须要更加努力,甚至是学到更多东西,才有可能战胜他。”
妻子又说:“可是人家这次选拔赛已经出名了,之后去了全国大赛,人家名气只会更大。”
程国胜依然还是一点不担心:“名气大又怎么样?名气有时候也会是一种负担,他的名气大了,我学有所成回来挑战他,到时候有压力的是他。”
妻子听程国胜这样说,脸上浮现出惊讶的神情。
明显没有想到,程国胜居然会看得如此透彻了。
这一刻的程国胜,确实是和以前不同。
看起来,经历了聚宾园的不少变化,程国胜的思想也有了改变。
在妻子看来,程国胜以前是绝对不可能主动要求去外地学习。
他更加不可能承认别人要强过他的。
这一次,他主动选择放弃去全国大赛,主动要求要去外地取经学厨。