实际上整道菜的烹饪过程上,倒也并不会比冯正明的乌龙戏珠省事多少。
所以真要说起来,江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅获得金奖,参赛的厨师们倒也没有意见。
毕竟能够想到把这么多山珍海味汇聚,还能做出那样一道菜,也确实是很考验功夫。
“牡丹燕菜,本是一道相当传统的经典老菜,将白萝卜这种很普通常见的食材,做出了越其形、其味的口感和味道来,郝宗成厨师又在传统的基础上,做了一些改进,让整道菜呈现出更加华美的样子。
经过评委会的评委们决定,获得这次全国烹饪大赛金奖。”
宣读完三道金奖菜的获奖词。
接着便请冯正明他们三位厨师登台领奖。
冯正明站起身,看到江成哲和郝宗成也都已经起身了。
三个人相视而笑,然后一起走上领奖台。
登上了领奖台,三个人分别是从颁奖的嘉宾手上接过证书和奖杯。
然后三人转过身,怀抱奖杯手捧证书,让现场的摄影机和照相机拍下他们的合影。
这一刻,现场再次爆起了一片掌声。
对三人的菜能够获得金奖,厨师们还是很服气的。
颁过菜品的奖,接下来是颁优秀厨师二十人。
这二十位厨师,是这次烹饪大赛上表现相当优秀的厨师。
虽然他们的积分没有进入前十,但依旧是在全国大赛上表现的非常好。
而且这二十位厨师里,可以说是全国各地的厨师都有。
也是各地厨师团里确实是比较出彩的厨师。
当然从年龄上看,二十位厨师都已经是人到中年,至少也在厨行工作了有十几二十年的时间。
他们在全国大赛上获奖,也算是实至名归,是多年努力的结果。
二十位优秀厨师颁奖过后。
接下来就是全国烹饪大赛上真正的重头戏了。
这一届烹饪大赛上的十佳厨师。
“现在宣布这次全国大赛的十佳厨师。
他们分别是:冯正明,郝宗成,江成哲,张泉徳,强镇涛,戴龙,宗德胜,曾志昌,董建,黎勇。”
在按照顺序念出十佳厨师的名字后。
大家也自然知道了这一届全国烹饪大赛的状元是谁。
冯正明也算是实至名归。
毕竟他的每道菜,都可以说是很少展示了传统技法,又能够融入很多创新的元素。
最关键在于学习上,冯正明在几天的比赛中,很快的从其他厨师身上学到了不少的东西。
这一点上,也是让他获得更高分数的关键。
现场奏响了乐曲,冯正明和其他九位厨师依次登台。
这一次他们列队站好后,由主办方邀请到现场的嘉宾给他们颁奖。
给冯正明颁奖的是这次主办沪城的领导。
从对方手上接过自己的状元奖杯。
冯正明真的是相当激动。