“正明竟然用清汤做乌鱼蛋汤,真是有些奇特啊。”
当用勺子舀起汤来,喝进了嘴里。
那股很鲜美的味道,搭配上适口的微酸和一点点的辣。
瞬间就仿佛在舌尖上炸开,一下子唤醒味觉般。
独特的滋味,让司徒老先生觉得相当美味。
再搭配上乌鱼蛋一起边喝边吃。
真是起到了一个很独特开胃的效果。
同桌的其他侨胞代表,都不停夸奖这道汤很好喝。
旁边桌上受邀的外宾们,也是觉得这道汤很可口。
过去勾芡的乌鱼蛋汤,可能有时候外国人会喝不惯。
但是这样一个清汤的乌鱼蛋汤,让外国人都觉得相当美味。
在乌鱼蛋汤后面,是冯正明准备的一道酸甜口的焦熘鱼段。
这道菜酸甜口调味上,冯正明是加入了番茄酱,还有一些新鲜番茄。
味道上小小的酸甜,同样是相当的可口。
可以说是深的现场的外宾们喜欢。
这道焦熘鱼段之后,上的菜则是齐鲁本地人更喜欢的白菜炒大虾。
同样是单独每人一盘上桌。
白菜全部选用最嫩的白菜心部分。
大虾也都是正宗的明虾。
再经过冯正明细致的调味,这道菜的鲜美,让现场受邀的劳模和各界代表都赞不绝口。
“第一次吃到这么好吃的白菜炒大虾。”
“没想到白菜大虾竟然也能做的这么好吃啊。”
“不愧是全国烹饪大赛的状元,这么普通的一道菜也能做这么好吃。”
“就是一人一份的量少了点,感觉有点没吃够。”
“哈哈哈,后面还有大菜呢,可不能一下子吃的太饱。”
白菜炒大虾过后,就是重头戏,冯正明获得金奖的菜。
乌龙戏珠。
这次不是摆在一个大盘子里,而是每一个小盘子里,单独放上一根海参、一颗绣球干贝、一颗龙虾球。
并且瓤了馅的海参是被切成段的,旁边搭配上大葱段,以及淋上了葱烧汁。
最关键是,这道菜上桌时,服务人员专门询问客人。
是要米饭搭配?还是要其他的主食搭配?
如果是要米饭,服务人员会给一小团米饭。
不想吃米饭的,也会给像是银丝卷、包子、馒头,甚至是手擀面之类搭配。
甚至还专门为现场外宾准备了意面。