冯正明也觉得罗晴跟姥姥拌嘴的时候,都挺可爱的。
罗晴跟姥姥拌嘴后,还不忘给姥姥夹菜。
“姥姥尝尝鱼,这个干烧鱼是正明专门为姥姥你做的,调了一下口味,不是传统那种很咸的口,而且没有放辣椒。”
姥姥没有跟外孙女客气。
举起手中的碗接下外孙女夹给自己,鱼腹最好的一块肉。
看到鱼肉表面上还有胡萝卜丁。
姥姥有些奇怪:“正明你这是什么做法?怎么还放胡萝卜?”
冯正明笑着回答:“姥姥,我这个做法有点类似国外的咖喱做法。”
“咖喱?”家里人都不太懂是什么?
冯正明想了想解释:“其实算是一种各种香料调配处的酱料,有点沪城那边有一种八宝辣酱,或者是我们的酱豆炒进一些土豆、胡萝卜丁一样。”
这么解释,让家里人大概明白了。
冯正明指着干烧鱼说:“我问了晴晴,姥姥喜欢吃什么?
晴晴告诉我,姥姥喜欢吃鱼虾,还喜欢胡萝卜,我就用了类似咖喱做法,做了这道干烧鱼,姥姥您先尝尝喜不喜欢?”
姥姥没有客气,用筷子夹起鱼肉,连着鱼肉上面的胡萝卜丁一起送入口中。
吃进嘴里,鱼肉相当的嫩滑,同时鱼皮表面上覆盖的一层胡萝卜丁,确实是味道的非常独特。
胡萝卜小丁已经被烧的很绵软,搭配上其中的肉丁,还有一些不同香料味道。
看上去似乎应该很咸,可吃起来并没有多么咸。
反倒是胡萝卜的甜味还能吃出来。
再搭配上肉丁油香,以及其中香料酱料的味道。
多种味道交织起来很独特的美味。
姥姥吃了过后,笑呵呵说:“好吃呢,没想到正明你能把鱼做出这么一种味道来,这个胡萝卜搭配鱼肉真的不一样。”
冯正明微笑:“姥姥喜欢就好。”
姥姥接着又动筷子夹了几块,并且还让大家一起尝尝。
罗晴父母和舅舅、舅妈吃了,也都觉得味道很好。
舅舅说:“这味道很独特,看着好像会很重口,吃起来却并不会重口,味道已经烧进鱼肉里,正明手艺果真不一样。”
“舅舅不用这么夸我,今天做的这些都是家常菜,只是我用了一些平时可能餐馆酒楼才会用的手艺,但其实家里做出来味道,也不会比餐馆酒楼差。”冯正明还是比较谦虚。
罗父点头:“真是,家里能做出这种味道,感觉不输给任何一家餐馆酒楼。”
冯正明接着说:“主要掌握好一些小技巧,每个人在家都能做出餐馆和酒楼的味道。”
罗文瀚一听马上说:“不会吧?今天这菜是你做,换成我做肯定不行。”
罗母听儿子这么说,那是一点面子不给儿子留。
“你做?让你做今天这顿饭我们都吃不上了。”
这话一出,让全家人都乐了。
姥姥也忍不住边笑边说:“瀚瀚你还是别想着做菜了,你好好学学维修,以后姥姥家里电器坏了,就等着你给姥姥修了。”
得到姥姥鼓励,罗文瀚认真说:“姥姥放心,以后姥姥家电器维修交给我。”
父亲还是不放心叮嘱:“你要去好好学。”
罗文瀚再次很认真答应:“我一定会好好学的。”
在罗晴姥姥家吃过饭,老太太一定要让冯正明留下陪着打麻将。
推脱不了,在姥姥家打了一下午的麻将,让冯正明见识到老太太精打细算的厉害。(本章完)