冯正明看到大师兄在教两个徒弟,干脆让一些学徒也都过去看看。“都好奇是吗?都过去看看去,看看你们平时给腰子打花刀到底错在什么地方?”
这话一出,学徒们顿时都凑到李辉东身边围观。
即便被围观,李辉东的刀依旧相当稳。
每一刀慢慢下刀都精准在该停下的地方停下。
这种慢,实际上非常难。
但似乎对李辉东一点也不难。
旁边围观的人都看得有些惊讶。
冯正明见大师兄教的认真,他自然没有去打扰,继续他应该干的一些活。
李辉东教授完毕,让自己两个徒弟和学徒都要仔细去多练。
“你们一定要记住,有机会要多练。
在后厨,不怕你们出错,就怕你们不愿意,或者是不敢去尝试。
比如现在主厨说,要切腰花,你们要是不敢去接这个活,是不是就错过了一个练手的机会?
先把这个活接下来,哪怕还不是很熟练慢慢去打花刀,也是难得的一个练习过程。”
李辉东的这个话,获得徒弟和一众学徒的认同。
因为有李辉东在,汇泉楼后厨冯正明可以很放心。
大师兄不单单是教徒弟有一手。
他也能很好把后厨各种事情协调好,把一道一道菜保证质量的完成。
这方面,就算是顾志成他们也都不得不佩服。
所以冯正明不在的时候,他们几乎都会听从李辉东的。
当然,冯正明有时候在,李辉东也会帮他处理一些问题。
如今的汇泉楼里,前边是何云庆负责,后厨里就是大师兄负责打理。
冯正明时间可以更加自由,也能在一些客人点他做的菜时,他可以更加专心致志做菜。
随着时间推移,干饭铺新店装修已经接近完工。
冯正明专程到新店看了看。
对刘家村装修队的能力他还是相当满意。
刘家村装修队的他们,也因为有了之前冯家干饭铺的经验,这次新店装修要更顺畅。
就在新店装修结束,开始置办里面的东西,为开业做最后准备。
一个冯正明有些意想不到的人来找到他。
来找冯正明的人,是他之前跟姑父一起去部队过年,认识的炊事班的丁远。
他去年年底的时候退伍了。
退伍之后回了老家。
过完年他觉得在老家呆着没什么合适的事情可做,所以他就一个人找来了泉城。
冯正明见到丁远,顿时开心笑着和他来了个拥抱。
“哈哈哈,丁远你可太不够意思了,退伍了怎么不直接来找我啊?”
面对冯正明的热情,让丁远也是有些惊讶。
“我本来想着退伍回老家,不来给你添麻烦的。”
冯正明立刻说:“你看你,还是见外了吧?之前不都说好了吗?以后你们退伍,要是还想继续干厨师,一定要来找我的。”
丁远有些不好意思。
“主要是觉得不好意思,也就见过那么一面。”