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第596章 主厨的职责（第4页）

让学徒们会更珍惜留在汇泉楼机会。

毕竟他们的实习期已经快到，可能不久会有新一批学徒来实习。

那可是对他们巨大的威胁，竞争不过新学徒，他们可能无法继续留在汇泉楼。

冯正明没有去提醒学徒们这件事。

他希望可以看到学徒们真正进步。

不是单纯为了留下提前做一些预案。

午休的时候，李辉东找到冯正明聊起最近烹饪协会的一些活动。

“烹饪协会那边，好像还准备要开个会，商议今年全省青年厨师烹饪交流大赛的事情。”

冯正明点点头：“今年算是第二届了，确实应该提前筹备一下。”

李辉东好奇问：“你觉得，应该要大办吗？”

冯正明再次点头：“当然要大办，应该给青年厨师更多机会，今年办过后，可以积累一些经验，明年可以在省内其他城市去办。”

这个观点李辉东也同意，只是他也考虑到烹饪协会客观能力。

“烹饪协会本身不具备大办的能力，这方面还需要省里和泉城的大力支持，所以想要大办可不容易。”

冯正明笑了笑说出自己想法。

“我倒是觉得，烹饪协会那边，可以进行招商引资，找一些商业赞助，顺便帮那些赞助的公司打广告嘛。”

李辉东有些惊讶：“你是说，找一些公司赞助？”

冯正明认真解释：“对，只是让省里和市里出资办的话，肯定是有一定压力，预算方面不可能很宽裕，所以应该要找一些商业赞助。”

想了想，李辉东说出自己的担忧：“如果找商业赞助，会不会影响到比赛公平性？”

冯正明笑呵呵回应：“这方面也不用担心，提前跟那些商业赞助说清楚，不允许他们参与和左右比赛就行了。”

李辉东依旧有些不放心：“真的可以让他们不干涉？”

冯正明想了想补充：“这方面需要烹饪协会把控，烹饪协会方面必须要保证公平公正。”

李辉东明显对烹饪协会方面不是那么放心。

“他们完全做到公平公正，怕是也不那么容易。”

冯正明笑呵呵提醒大师兄：“这方面简单，让省里和市里都出面干涉，再让老师傅们组成一个监督团，督促比赛的进程和公正。”

被冯正明这样一说，李辉东觉得这样确实能保证尽可能公平公正。

“这样确实可行，让各方相互监督。”

冯正明还给出一个点子：“可以做一些宣传，让很多人关注比赛，把比赛声势造起来，声势大了，都认为比赛是为鲁菜传承筛选出合适的青年厨师。

这么一来，即便是那些赞助商自己，可能也会希望比赛完全公平公正。

毕竟关系到鲁菜和整个齐鲁的名声。”

李辉东不得不承认，小师弟鬼点子确实多。

他总能想出一些可以制约别人的点子。

李辉东最后让冯正明跟他一起去参加烹饪协会的会议，现场把这套观念给说一遍。

冯正明笑着答应：“烹饪协会那边为青年厨师烹饪交流大赛开会，我到时候肯定要去，我也希望咱们鲁菜能借青年厨师烹饪大赛，获得更大的名气。”

李辉东认同这点：“对，举办这样的比赛，只要宣传得当，确实能让更多人关注鲁菜。”

冯正明没有告诉大师兄的另一点是。

他希望通过青年厨师烹饪交流大赛，寻觅一些水平不错的青年厨师。

为他之后南下，让鲁菜可以再次走出齐鲁做些准备。（本章完）