汇泉楼是全国烹饪大赛状元冯正明的酒楼,每一道菜都是冯正明的代表。
他们既然追随冯正明,那么就一定要把每道菜都做好。
不能落下冯正明全国状元的颜面。
更加要维护住汇泉楼如今的口碑。
后厨里大家有了这份信念,接下来烹饪的过程,他们也都更加认真。
当一道一道菜被送去前边给顾客。
等待了一阵,收获到顾客正面的反馈。
后厨每个人脸上都洋溢出笑容。
这份笑容是每个人自真心,为自己露出的笑容。
今天冯正明他们不在后厨,青年厨师们也都把菜做好了。
这一刻,后厨里每个人都获得了一份成长。
他们意识到,冯正明带给他们的不只是光环,还有一份压力。
前边的顾客,看到上桌的一道一道菜。
也都还是相当满意。
“不错嘛?状元主厨不在,后厨的这些菜也做的有模有样。”
“是啊,每道菜看着和主厨在没什么区别。”
“哈哈哈,毕竟是冯大厨交代过,肯定会认真做菜。”
“尝尝看,看看和冯大厨做的有没有区别?”
吃了后厨里青年厨师做的菜。
也让顾客们都比较满意。
一部分顾客没有吃出区别来。
“都一样好吃。”
“对啊,味道一点不差。”
“果然汇泉楼的厨师都很厉害。”
“那是,不厉害也不可能被冯大厨留在汇泉楼。”
也有一部分吃得出一些不同。
“嗯,和冯大厨的手艺差一点点。”
“确实差一点,不过味道也是很好。”
“会不会是心理作用?”
“不是,如果吃过冯大厨的菜,就会知道区别在哪。”
“同样的一道菜,可能做法上几乎没有区别,但在火候的把控上,还有具体的调口上,不同厨师一定会有区别。”
吃出不同的顾客,让吃不出不同顾客觉得是不是故弄玄虚?
然后就有一位中年人拿爆炒腰花举例。
“看这爆炒腰花,似乎做法上没有区别,味道上也没有区别,可如果吃过冯大厨的爆炒腰花,会明显吃出这个要略显老一点,没有把握到最佳火候。”
对方明显是一位很会吃的顾客,他接下来又点出其他一些菜的小差距。
让不少顾客基本上都感到有些信服。
当然这位吃货顾客,最后也笑着表示:“大家放心吃,这些菜跟冯大厨手艺有差距,但绝对不比外面餐馆和酒楼差。”
这话让众人都笑起来,顾客们继续推杯换盏开心吃菜。(本章完)