在冷盘准备完毕,冯正明让传菜生一起端上去上菜。
并且他还叮嘱传菜生:“记住上菜顺序,这样一盘一盘的上桌,不要打乱了顺序。”
传菜生认真记下冯正明的交代。
等到冷盘上桌,一盘一盘按照顺序摆放。
六道冷盘也让港城众人,包括请客的齐鲁老板们有些惊讶。
倒是李冠生看了看,顿时笑呵呵对两位港城大亨解释。
“这是我们的状元认真了,在全国烹饪大赛上,他第一道惊艳大家的菜,就是这冷盘,果然今天他也给我们呈现了冷盘的刀功、雕花和摆盘。”
当大家开始转动桌子时,江成哲突然惊呼:“等一下,这六道冷盘还有花样。”
接着江成哲顺时针先是慢慢转动桌面。
随着他慢慢加快度,桌上六道菜展现出一种串联起来的造型。
大家仔细看了一会,龙昆保有些惊讶:“竟然六道菜的摆盘拼凑在一起,是一条龙。”
然后龙昆保和江成哲一起,把六盘紧挨着放到一处。
两位港城大亨站起来,看到果然可以拼出一条龙。
看到这一幕,把包间里所有人都给弄得沉默了。
谁能想到,光是六道凉菜,都能被冯正明玩出这样的花样。
关键这似乎对他而言就像是在玩。
他的这份摆盘造型,就仿佛在向包间里所有人表示。
“不要小看我这个状元,我既然是全国烹饪大赛的状元,那我自然有过人之处,只要我认真起来,你们都不是我的对手。”
这次来的两位港城大亨,终于是坐下来感叹敬佩。
“真不愧是全国状元,厨艺真是有些神乎其技。”
“这份手艺,无愧于状元身份。”
江成哲受到的震撼可以说最为巨大。
他本来还觉得,自己全国大赛过后,又去过东南亚各国学习,厨艺上自己应该能追赶上冯正明了。
但现在看到这六道冷盘,让他意识到自己差距真的很大。
接下来,当大家全都坐下来,又重新把六道冷盘分开。
一起动筷子去品尝这六道冷盘。
味道也让众人感到非常可口。
酸、甜、咸、鲜、辣,真的每一盘都各有特色。
卤味那种卤香丝毫不会抢食材的味道。
六道冷盘吃下来,让港城的众人都有点恍惚。
这还是鲁菜吗?
印象里的鲁菜不都是很咸吗?
可是这六道冷盘即便是看着颜色有些深的琥珀猪蹄,实际上吃起来味道也并不会很咸。