可是中餐似乎只能是在各种大大小小的餐馆,要不就是街头上非常简朴的盒饭。
像是冯正明这种,将把子肉的干饭铺子,加入各地特色小吃美食。
演变成一家属于国内的中式快餐真的没有。
冯建栋觉得很棒,同时很快想到了一些问题。
“正明,如果你要做成快餐店模式,那是不是需要不少厨师啊?你现在能有那么多人手吗?总不能从泉城调人过去吧?”
冯正明一听笑着解释。
“当然不是从泉城调人去烟城分店,是直接从烟城招聘,并且可以联系烟城那边的职校,到时候吸纳一部分烹饪专业的毕业生实习,店里的人手不就有了吗?”
罗晴又是马上明白:“你是想靠自己的号召力,继续启用省内各地的青年厨师?”
跟着三叔也想到了:“年底的全省青年厨师烹饪交流大赛?”
三叔明显是有些激动:“你小子可真敢想,你是全国状元,是年底全省青年厨师交流大赛上的评审,你准备通过年底的比赛,筛选出合适的青年厨师。”
想明白这点,冯建栋心里还真有些佩服自己这大侄子的想法。
“这样一来,你可以选出最合适的优秀青年厨师,安排他们进你各地分店后厨,解决他们就业问题,你这恐怕会得到各地的嘉奖。”
冯正明听了笑了起来:“哈哈哈,我可没有想过要嘉奖。”
其实在他心里,还有一个群体是他没有说出来的。
那就是即将到来的下岗潮,会有一些原来在各个单位食堂的中年厨师下岗。
他们也将成为冯正明在各地开分店争取的群体。
如果冯正明处理的好,帮助各地解决就业问题,可能他真的会被各地嘉奖。
当然这个模式还需要摸索,冯正明纵然有前世的一些知识。
可很多事情他没有真正去付诸实施过。
中间会不会遇到一些问题?
现在他心里还真没底。
不过他冯正明都已经拿下全国烹饪大赛状元。
还有什么事情是他办不成的呢?
何况如今,冯正明身后还有家人帮忙。
他相信,无论是爷爷、二姑、三叔他们,还是司徒爷爷都会帮他。
而且省里和各地市里烹饪协会的人,多少也都是会卖他这个状元一份面子。
有这些天时地利人和在手。
冯正明觉得只要自己认认真真把控好店里菜品的品质,应该不会有任何的问题。
了解清楚冯正明的计划。
三叔突然笑呵呵表示:“正明,如果你之后来岛城开分店,能不能算上三叔一份?让三叔也跟着入个股?”
冯正明一听笑呵呵反问:“三叔,你不是有正鲁兴的股分吗?还要岛城分店股份?”
“这不一样,我的意思是,岛城这边的分店,能不能让我直接入股?”
冯正明想了想,明白过来三叔的意思。
“是要直接加盟?岛城分店的各项开销都是三叔你来承办,我帮忙挑选合适的厨师,剩下经营都交给三叔你自己来?”
三叔立刻点头:“对对,是这样。”
冯正明又笑着问:“三叔你有时间经营分店吗?”