还有最后炒糖浆,以及把丸子倒进锅里,让丸子表面均匀包裹糖浆。
可以说全程都相当是考验厨师对火候的把控。
冯正明吃了一颗,笑着对三人表示:“以后肯做这个菜的馆子恐怕会越来越少的,因为这个东西做起来很费工,对厨师火功和油温掌握能力也是极大考验。”
恰好此时,邱忠辉走过来上菜。
听了冯正明的话,他也附和道:“这个菜,确实现在做的人少了很多。”
不过接着,他放下手上的菜补充:“好在,聊城这边还有做的,尤其是县乡镇上有婚宴之类,肯定会有这么一道菜。”
侯冬有些好奇问:“乡下婚宴上的厨师,能做这个菜啊?”
邱忠辉笑着回应:“不要小看那些能烧大席的厨师,他们有些手艺也是很厉害。”
冯正明点头:“高手在民间,在乡村里烧大席可不是一件容易的事。”
说到这,冯正明想起自己跟大师兄一起烧大席的事情。
“当初我还跟我大师兄一起去烧过大席,那时候我们师兄弟还想着,以后一边在啤酒厂食堂干,一边接一些周边乡村里烧大席的活,也能赚不少钱。”
邱忠辉笑着接过话:“可是冯状元应该没想到,自己竟然这么快成为全国状元,而且把干饭铺和汇泉楼经营的那么好。”
冯正明点头:“对,我确实没想到,那个时候我本来是用食堂的灶台,每天去泉城的南站卖盒饭。
后来师父给了我把子肉的配方,我又认识了给师父把子肉配方的爷爷。
可能冥冥中一切都是一种缘分,后来的展一下子变得快起来。”
邱忠辉坐下来说:“这也算是如今这个时代的好处,只要是有能力,那么可以很快展现出自己的实力,也可以凭借自己的能力,获得更好的展。”
无论是冯正明还是邱忠辉,他们都算是凭各自本事获得如今成就的人。
邱忠辉名声上虽然不如冯正明,但他也已经成为聊城大酒楼的主厨。
这或许是过去他不敢想到的。
因而两人都觉得,个人能力是很重要的。
当然,冯正明还觉得机遇同样重要。
有能力只是一方面,若是没有好的机遇,光是有能力也可能会被埋没。
在聊城呆了几天,基本上都是邱忠辉招待他们。
这让冯正明都有些不好意思。
几天里,冯正明也和邱忠辉聊起在泉城外开干饭铺分店的事情。
邱忠辉对冯正明的一些构想感到非常惊讶。
“状元啊,你的想法还真是很不一样,难怪你会成为全国状元,可能别人在泉城外开分店,只是要保证自己的当家产品一定要做好。
你居然会想到,在各地开分店的时候,要在店里加入各地的特色美食。”
冯正明笑了笑解释:“总要适应各地人的饮食习惯,加入一些当地的特色美食,也算是把各地特色美食更好的保留传承。”
邱忠辉点点头,非常赞同冯正明这个想法。
“好,这个说法很对,状元你要来聊城看来分店,我一定会支持,我可以帮你联系当地,我想当地一定会给予你支持的。”
冯正明微笑回应:“我也希望,自己的分店可以给当地带来一些新东西。”
邱忠辉随后也说了,他收了几个徒弟,年底准备带徒弟去参加全省青年厨师烹饪大赛。
冯正明笑着表示:“可以啊,到时候我们在泉城再聚,我一定会好好招待你们。”
和邱忠辉约好年底在泉城再聚,冯正明他们继续踏上行程。
又是经过了十多天的行程,他们也终于抵达这一趟旅行最后一站,德州。(本章完)