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第141章 烘干食物（第1页）

突然想到制作做笋干不算简单，工序还不少，所以苏溪玥为了让烘干机动起来就换了另外一个东西，樱桃，苏溪玥先拿出樱桃开始烘干。整个烘干机有60个烘干网的位置，5个网为一个独立的区域，可以单独控制温度，控制时间，所以不管多少都可以烘。这也是为什么有一个房间单独放烘干机，就是因为它要占据一面墙的位子，而且有一些烘干的食物还要回湿再次烘干，所以考虑过后烘干室面积占据了8个平方。苏溪玥倒水把樱桃洗干净，再沥干水分，对半切开，去掉果核，再切厚度合适的片状。这个厚度也要控制好，如果厚了，外面干了，里面还很湿，不适合保存。薄了也不行，会很干，不好吃。把所有切好的樱桃都放在盆里，撒上白糖，拌匀。苏溪玥带上手套，用手把樱桃一块一块的摆在烘干网上，挤挤挨挨的摆了30个网的樱桃，苏溪玥就打开6个烘干区域开始工作。这些樱桃也就是空间里的五分之一的量。烘干机开始工作了，苏溪玥就开始弄竹笋了。这时候已经是8点了，开始弄烘干的东西已经有快4个小时了。之所以说做笋干不简单是因为，需要先剥笋，再切成大小，厚度合适的片状，如果大小厚度不合适，做出来的笋干口感就不会太好。然后需要再烧水，煮笋，煮笋的时间要长一些，需要1-2小时，再漂笋，漂笋就是为了去除竹笋的苦味和涩味。这个时间也比较长，需要5-6个小时，估计竹笋烘干要等到晚上或者明天了。苏溪玥刚把竹笋煮在锅里。“溪玥，那里的虾我腌制好了，你可以把它们烘上了。”苏母抬抬下巴，示意案板上的虾好了，苏母这边还在剃鱼骨。“好的，妈妈。”一盆虾，苏溪玥搬起来就往烘干室走。这虾好大，34个虾就要摆一个网。就是不知道烘干以后还有多大。两个烘干区域开始工作。时间温度都调好，苏溪玥就继续看着锅里的竹笋了。“妈妈，做烘干食物也不简单，好花时间啊。”苏溪玥，看着苏母还在继续剃鱼骨。并且进度还不快。“是啊。因为制作要花时间，而且烘干以后的食物可以保存更长的时间。所以市面上的烘干食物要贵很多。”苏母还是在认真的剃鱼刺鱼骨。“应该的，时间，能源，都是不小的花费。”苏溪玥点头赞同。“溪玥，其实我们不用做太多烘干食物，你的空间可以保鲜，我们啊，一样做一点，偶尔换换口味，其实这些还是吃新鲜的好。”苏母说的对，不管什么东西还是新鲜的好吃。不管是腌制，还是烘干，都是一种独特的风味。“好，听妈妈的。有时间我们就做点我们：（）废土生存小锦鲤