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第52章 红烧狮子头焖面（第1页）

苏瑶拖着行李站在自家门口，心中满是归巢的温暖。她轻轻推开门，屋内熟悉的气息扑面而来。管家李叔听到动静，从厨房走出，脸上的笑容瞬间绽放，眼角的皱纹都透着亲切。生活助理林悦也从房间小跑出来，眼中闪烁着惊喜。“小姐，你终于回来了！”李叔赶忙接过苏瑶手中的行李。林悦拉着苏瑶的手，兴奋地问道：“苏瑶姐，你在外面肯定有好多有趣的事情吧？快给我们讲讲。”苏瑶笑着走进客厅，坐在柔软的沙发上，眼神中带着光芒，开始讲述她的奇妙之旅。“我去了一个海边小镇，那里的阳光特别温柔，洒在海面上就像碎金铺满了蓝色的绸缎。集市上摆满了各种特色美食，有一种烤得金黄酥脆的小鱼，咬下去，那鲜美的味道在舌尖上跳跃。还有一种用当地鲜花做的点心，甜而不腻，花香在口中散开，仿佛置身于花海之中。”苏瑶喝了一口李叔递来的水，继续说道：“我还参加了当地的美食节，品尝到了正宗的异国风味美食。有一种奶酪火锅，浓郁的奶香搭配上各种新鲜的食材，每一口都充满了浓郁醇厚的味道。还有那手工制作的冰淇淋，口味独特，我吃了一个芒果辣椒味的，听起来很奇怪，但那奇妙的口感让我难以忘怀。”林悦听得入神，忍不住问道：“苏瑶姐，那有没有遇到什么有趣的人呢？”苏瑶微笑着点头，“我遇到了一个街头艺人，他能用各种餐具演奏出美妙的音乐。他教我用勺子和碗敲打出简单的节奏，特别有趣。还有一位老厨师，他给我分享了很多烹饪的小秘诀。”第二天清晨，阳光透过窗户轻柔地洒在苏瑶的床上，仿佛在催促她开启新的一天。苏瑶在睡梦中隐隐听到系统那熟悉的声音：“苏瑶，今日美食摆摊任务为售卖红烧狮子头。”苏瑶一下子清醒过来，在脑海中向系统询问：“系统，我不太会做红烧狮子头，光辉吃红烧狮子头你能不能给我配方呢？”系统很快回应：“以下是红烧狮子头的配方：新鲜且肥瘦比例为4:6的五花肉500克、荸荠100克、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、生抽20毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、盐5克、白糖10克、淀粉20克、胡椒粉3克，以及用于增添风味的桂皮5克、八角2颗、香叶3片。”苏瑶洗漱完毕后走向厨房。李叔已经在厨房准备早餐，看到苏瑶进来，笑着说：“小姐，早餐马上就好。”苏瑶说道：“李叔，今天想吃红烧狮子头了，我们得去菜市场买食材。我还想做些面条搭配狮子头，怕光吃狮子头会腻。”李叔点头应和：“好的，小姐。那我们赶紧出发吧。”来到菜市场，热闹的氛围扑面而来。各种摊位琳琅满目，人们的讨价还价声、摊主的叫卖声交织在一起，奏响了生活的乐章。苏瑶首先走向猪肉摊，她仔细观察着摊位上的五花肉。看着不错的五花肉苏瑶想和她合作呢、但不知道什么价位呢？“老板，这五花肉怎么卖呀？”苏瑶问道。老板热情地回答：“姑娘，这肉新鲜得很，价格也公道。你看这肉的纹理，肥瘦相间，做红烧狮子头最合适不过了。”苏瑶轻轻用手指按压五花肉，感受着肉质的弹性，又凑近闻了闻气味。确定新鲜后，她说道：“老板，给我来这块吧。”接着，她来到荸荠摊前。荸荠们堆在一起，像是一个个调皮的小团子。苏瑶拿起一个荸荠，仔细查看它的表皮，确保没有破损和黑斑。“李叔，选荸荠要注意看表皮哦，光滑没有瑕疵的才新鲜。”苏瑶边挑选边说。在蔬菜区，苏瑶精心挑选葱姜蒜。她拿起一根葱，轻轻晃动，葱叶发出沙沙的声响，仿佛在诉说着自己的新鲜。再多买点小香葱、他适合吃面或者是快出锅的菜撒上一把香极了。她又仔细剥开蒜皮，查看蒜瓣是否饱满。看着蒜圆鼓鼓的苏瑶买了许多。姜则是挑选了一块色泽淡黄、表皮光滑的。这样的是老姜、比姜伢子要辛辣的多、做菜的话老姜比较合适、新姜适合咸菜吃。买完做红烧狮子头的食材后，苏瑶又来到了蔬菜摊位前挑选做面条配菜的食材。她挑选了鲜嫩的豆芽、土豆等蔬菜、看着翠绿的青菜和香气扑鼻的香菜。她拿起一把香菜，放在鼻尖轻嗅，那浓郁的香气让她陶醉。“这些香菜切碎之后洒在面上可香拽了、肯定很棒。”苏瑶对李叔说道。回到家后，苏瑶开始着手准备制作美食。她先把面粉倒入一个干净的大碗中，加入适量的水和一小撮盐。水如同涓涓细流，缓缓地与面粉交融，苏瑶拿起筷子，轻轻地搅拌着，面粉逐渐变成了絮状。苏瑶洗净双手，开始揉面。她的双手有力而又温柔地在面团上按压、揉搓，面团仿佛有了生命一般，在她的手下逐渐变得光滑柔软。，！“李叔，揉面的时候能感觉到面团的柔韧性，这感觉很好奇怪啊。”苏瑶笑着说。李叔在一旁看着，点头称赞：“小姐，你这揉面的手艺越来越好了、看着好光滑啊、像婴儿的皮肤。”揉好面后，苏瑶将面团放在一旁醒发，开始准备制作红烧狮子头。她把五花肉切成小块，放入搅拌机中。随着搅拌机的嗡嗡声，五花肉变成了细腻的肉馅。苏瑶把荸荠去皮切碎，放入肉馅中，又打入一个鸡蛋。接着，她依次加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉、胡椒粉等调料。她拿起筷子，用力地搅拌着肉馅，让各种调料均匀地融入其中。搅拌好肉馅后，苏瑶开始用手将肉馅搓成一个个大小均匀的丸子。丸子在她的掌心滚动，逐渐成型，圆润而富有光泽。苏瑶一边搓丸子，一边在脑海中和系统交流。“系统，你说我这丸子搓得圆不圆呀？”苏瑶俏皮地问道。系统回答：“苏瑶，你做得很不错，继续保持。”苏瑶笑着说：“哈哈，有你的鼓励，我感觉更有动力了。你说顾客会喜欢我做的红烧狮子头吗？”系统说：“只要你用心做，一定会得到大家的喜爱。”苏瑶把搓好的丸子放入油锅中炸制。丸子刚入锅，就发出“滋滋”的声响，仿佛在欢快地歌唱。随着油温的升高，丸子逐渐变成了金黄色，散发出诱人的香气。在炸丸子的过程中，苏瑶也没有闲着。她开始准备炖丸子的汤汁。她在锅中倒入少许油，放入桂皮、八角、香叶炒香，再加入适量的水、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁沸腾。苏瑶把炸好的丸子放入汤汁中，小火慢慢炖煮。汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，浓郁的香味弥漫在整个厨房。与此同时，醒发好的面团已经变得更加柔软。苏瑶把面团放在案板上，用擀面杖开始擀面条。看着有一块圆乎乎的面，再用擀面杖在面团上滚动，面团逐渐变成了薄薄的面皮。苏瑶看着大大的面皮、老有成就感了。把一块圆乎乎的面变成一个圆圆的面皮可费好大的力了。苏瑶把面片折叠起来，用刀切成细细的面条。面条如同女孩的三千发丝、好看极了。“李叔，你看我切的面条怎么样？”苏瑶问道。“小姐，这面条切得又细又均匀，就像机器切出来的一样。我们可以再切的宽一些、有些人喜欢吃宽的。”李叔夸赞道。苏瑶说：“可以、有顾客来买的时候问他要不要面、如果要的话要细的还是粗一些的面条啥的、及不忌口”。这时，锅里的红烧狮子头也炖得差不多了。汤汁浓稠，狮子头色泽红亮，香气扑鼻。苏瑶把面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。放上苏瑶做的浇头、再舀上一个红烧狮子头，浇上一勺浓郁的汤汁。一碗色香味俱佳的红烧狮子头面就做好了。苏瑶给李叔、林悦和自己盛了一碗、再搭配着他做的红烧狮子头美极了。林悦说：“苏瑶姐、我刚才看着你做的时候的香气都把我香拽了”。苏瑶说：“我不知道你们吃不吃香菜、所以就没给你们加”。要吃的话自己去厨房拿。她给李叔说：“不知道是客人们吃不吃香菜、我们就把他切碎放在碗里、有需要的就给他加”。我们到了摆摊的地方的现做、下面啥的。苏瑶带着做好的美食，和李叔、林悦一起来到了摆摊的地点。他们把摊位布置得温馨而又吸引人，招牌上写着“美味红烧狮子头面”。上面还画着林悦的简约画、看着可爱极了、很有童趣。不一会儿，就有一个小朋友被香味吸引了过来。他睁着大大的眼睛，好奇地问苏瑶：“姐姐，你做的这是什么呀？好香啊！”苏瑶蹲下身子，微笑着对小朋友说：“这是红烧狮子头面哦，里面有好吃的狮子头和面条。”小朋友歪着头说：“狮子头？是真的狮子的头吗？那会不会很凶呀？”苏瑶被小朋友的童言童语逗笑了，她轻轻摸了摸小朋友的头说：“不是真的狮子头哦，是用肉肉做的，可好吃啦，你想不想尝尝？”小朋友犹豫了一下，点了点头。苏瑶夹起一小块狮子头，递给小朋友。小朋友小心翼翼地咬了一口，眼睛瞬间亮了起来。“姐姐，好好吃哦！这个像小太阳一样的肉肉好香呀！”小朋友开心地说道。苏瑶笑着说：“你喜欢就好呀！以后姐姐还会做更多好吃的。”随着顾客越来越多，苏瑶忙碌起来，但她始终保持着微笑，用心地为每一位顾客制作美食。有的人食量大苏瑶还给他续面还有浇头。林悦说为什么给他续面呢、苏瑶说：“大家都是上班的、有些是做的力气活、就是一碗面这没什么的”。他们舍得买这一份已经很不错了。说完就叫林悦在小黑板上写上了：“没有吃饱的可以拿着你的碗、还给你续面加浇头”。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！没有买的、有困难的都可以来吃。这一举动获得了许多的赞美、苏瑶说：“我也不求卖的好或者是卖不出去、要是有需要的就以吃一碗热乎的面也算是帮助他了‘。在忙碌的间隙，苏瑶还会和顾客交流美食心得。一位老奶奶说：“姑娘，你这手艺真不错，跟我之前吃的一比、我之前吃的是啥饭呢。”苏瑶笑着说：“谢谢您的夸奖，您能：（）苏瑶的美食摆摊任务