言情小说

第262章 要的就是原汁原味（第1页）

大家看到我们进来，都转头看着我:“阿云（云哥）你怎么才来啊！我们都来好久了！”既然她们已经来了，我也不能赶人家走不是？我说:“你们是不知道啊！为了伊娜昨天说的兔子肉，我和杰西今天跑了好几条街，腿都跑细了！真是造孽哦！”众人就开始拍马屁:“还是云哥厉害！说买就买到了！云哥辛苦了！”“少拍马屁，都过来帮忙搬东西吧！”我直接丢下一句话。说着我把手里的东西，提到保温车后面放下来，又转身往外面走。这下闲着的人都出来了，大家帮忙一起搬东西。人多搬得还是很快的，两趟就全部搬完啦。我看看时间，10点50分，快11点了。先淘点米煮饭，今天总不能再吃汤粉吧？再说我也没有买，天天煮面条吃，也太不像话了噻。我就拿出蒸饭的炉子，每个容器里放两升米，洗干净给煮上。煮了四升米，多煮点无所谓，就怕煮少了不够吃，那就尴了个尬。要是米饭有多的话，留着晚上再吃也没事的。接下来，我坐在凳子上，先歇一会儿。然后再想想，中午要弄点什么菜吃才好。伊娜和莉亚对视一眼，就悄悄的走到我后面。一边两只玉手搭在我肩膀上，她们居然在帮我按摩肩膀？我转头左右看看，我靠！这不是做梦！这是真的！两个妹子一边一个，笑靥如花，手上的力度不大不小，按得我的肩膀好爽啊！要是有张躺椅，那就更好啦！这样，我就能眯着眼睛，享受一下妹子的按摩了。大家看了我一眼，都很有默契的扭过头去，装作没看见。他们心里默念:我看不见看不见，我什么都没看见。要是男生们知道，自己心里念念不忘的女神，现在正在给我揉肩膀，估计他们都会发疯的！我故意问她们:“你们两个妹子，今天怎么会这么好心，来给我按摩肩膀了？”伊娜说:“呵呵，感谢你帮忙买到了兔子肉，我想中午就吃到，阿云可以吗？”莉亚也是一样的说:“对啊，我听伊娜说兔子肉可好吃了，真的好想吃啊！”哼哼！我就说嘛！无事献殷勤，非奸即盗。原来，是在这里等着我呢！不过这只兔子有5斤多，中午搞一个红烧兔子肉，晚上再来一个清炖兔子汤，就差不多吃完了。眯缝着眼睛，我在思考，中午还要做什么好吃的。莉亚和伊娜对视一眼，手上的动作更加温柔了，她们生怕我不答应。“可以，等下就安排红烧兔子肉。还弄点什么菜好呢？”我说:“大家倒是给提提意见啊！”结果大家都不吱声，都说有什么，就吃什么。反正做什么菜，还是得看我的，不是吗？又想了一会，我说:“那就蒸油渣，蒸小鱼仔，炒腊肉，葱花煎蛋，红烧兔子肉，麻辣鸡爪，然后炒生菜，卤鸭架子。再来个醋溜土豆丝，弄个西红柿鸡蛋汤。搞6荤3素1汤，你们觉得怎么样？”大家都吃惊的瞪大眼睛:“阿云，你搞这么多菜，会吃不完的！”我点点头:“这个我知道啊，主要是有些菜留个几天，就不新鲜了。像土豆留久了，会发芽的。而发芽的土豆有毒，吃了对身体没有好处。再不把土豆搞了吃掉，就只能扔进垃圾桶了。”“额，好吧。”大家于是不再多说。我又说:“葱花煎蛋，是最快，也是最省事的一个菜了。反正也耽误不了多少时间，是不是？而且有两个菜是蒸的，一个卤的，这里不耽误时间。等于除了葱花煎蛋，就只要弄6个菜了。”大家看我说搞10个菜，就跟吃饭喝水一样容易。他们就该干嘛干嘛，我让两个妹子停手，现在要开始搞菜啦。将小鱼仔和油渣放进碗里，小鱼仔需要先用水洗洗。要不然，等下小鱼仔蒸熟了之后，就会硬邦邦的，很难嚼得动！再放上盐，味精，油，豆豉，干辣椒。到熟的时候，那香味，闻着才叫爽呢！把鸭架子焯水，放几片生姜在锅里，等水沸腾几分钟就捞出来，放进卤汁里慢慢卤就行了。腊肉切片，焯水，然后装碗备用。杰西则把土豆去皮，用厨房神器刮成丝。再放进清水里泡去淀粉，这样炒的时候就不会粘锅。现在准备红烧兔子肉。将大约1斤3两的兔肉清洗干净斩成小块，用盐水浸泡几分钟，将里面的血末泡出，捞出控干水。将芹菜去叶子，洗净切成丁，青红椒洗净切丁。葱切段，蒜去皮，拍几刀切片，洋葱去皮洗净切丁，姜洗净切成丝备用。锅中倒入清水，将切好的兔肉放入锅中，加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、大火烧开煮10分钟。很快，一股奇特的香味就弥漫在整个窝棚里，妹子们都围着看:“哇塞，这香味老鼻子香啦！”我则是让兔子肉小火慢慢炖。要准备弄麻辣鸡爪了。，！选十几只大的鸡爪，去指甲尖，剁开分成3小块，这样显得多一些。然后锅里烧水，放入姜片，料酒去腥味。待鸡爪焯水的同时，两个西红柿切片，再将两个笨鸡蛋打开，在碗里搅拌均匀。鸡爪焯水完成后，就捞起来。洗干净锅，先炒西红柿。待变软之后，放一瓢送来的泉水，放进去姜丝。之后倒入搅拌好的蛋液，很快，锅里漂浮起来大块的鸡蛋花。改成小火慢炖，现在把另外一口锅的兔子肉捞起来，锅洗干净倒油。快速的将兔肉倒入锅中翻炒，然后加入洋葱、蒜片、酱油、盐、十三香搅拌均匀，加鸡精味精，放点水，这样没有就那么容易上火。大火收汁，一道鲜香可口的红烧兔肉就完成啦。西红柿鸡蛋汤也快完成，我拿一个大碗，用勺子舀一点点，试试味道。有点淡了，再加点盐。把西红柿鸡蛋汤倒进一个碗里，撒上正经葱花，啧啧！色香味俱全。鸡爪已经焯水，锅里放入桂皮、八角、花椒、姜片。下入豆瓣酱煸香，嗯！香喷喷！下入鸡爪，淋入酱油、料酒、冰糖、盐少许。下入小米辣、花生米。倒入水，没过鸡爪，加盖炖煮。中火慢慢炖，待水快干了，下入蒜片、葱段、淋入香油，辣椒油增香。用筷子夹个小的鸡爪试试味道，好像还少点啥味？我在锅边上想了好一会，才明白过来:“对啦！原来是麻油没有放，孜然也没有放，难怪会没有那个又麻又辣的味道！”米娜娅看着我搞菜，眼睛都在放光:这家伙，做的菜那么香，我偷吃一点，没事吧？她就用手指夹了一块兔肉试试，幸福得眯起来眼睛:“太好吃啦！伊娜说得对，兔子肉果然很好吃！”之后她又想去试别的菜，我眼疾手快，用手里的筷子一下打在她手背上:“米娜娅，这样是不对的！要偷吃，好歹去拿双筷子嘛！用手拿不卫生，你明白吗？”米娜娅说:“阿云，你做的菜太好吃了！我忍不住吃了一点而已。”这小妮子偷吃被我当场抓住，还是有点心虚的。“再等一会，很快就好。”我继续炒腊肉。这个菜很省事的，焯水之后，放一点点油，不用放盐，放一点味精，干辣椒。快速翻炒，把大蒜叶子炒软就可以出锅了。洗干净锅，倒入油，炒醋溜土豆丝。锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味，再铲出来。倒入土豆丝，大火翻炒。差不多熟了，再加一次油。之后加盐，味精，酱油，醋，大蒜籽，干辣椒，再翻炒让土豆丝均匀的沾上酱油。出锅，洒点正经葱花。剩下最后一个菜，炒生菜。生菜最好是用猪油炒，这样才会香喷喷的。生菜杰西已经提前洗干净了。我把锅里放一坨猪油，让它融化，开始冒烟的时候，把生菜和姜丝放进去。大火翻炒，将没软化的叶子按下去，很快生菜就出现很多的水。翻炒1分钟，看看差不多了，我放入盐和味精，再炒一会儿就直接起锅。夹了一片叶子试试味道，嗯，刚刚好！看看时间，11点50分，也可以吃午饭啦。小方桌上摆了8个菜，剩下的卤鸭架子，只要用筷子夹出来，放进碗里就可以啦。还有一个葱花煎蛋，这个很快，一般不用1分钟就能做好的。打4个笨鸡蛋进大碗里，鸡蛋里面放进正经葱花，再放进去干辣椒和盐，少许味精，用筷子快速搅拌均匀。锅里倒油，旋转，让油沾满锅底。油热之后，倒入蛋液。待蛋液形成大饼，用铲子翻个边。煎另外一边，之后用铲子画十字架，再斜着画十字架，把这个蛋饼切成一个“米”字一样的小块。然后关火，香喷喷的煎鸡蛋就出锅了。米娜娅不由得咽口水，没想到最简单的煎鸡蛋，竟然会这么香啊。把卤鸭架子夹出来，10个菜把小方桌摆得满满当当。我拿出一瓶橙汁，给每个人倒了一杯。大家围着小方桌坐着，人挤人。没想到，现在有10个人了。除去我和杰西，就是伊娜，贾斯汀，莉亚，威尔，凯特琳姐妹俩，王雪儿，米娜娅。要是只炒8个菜，我怕会不够大家吃的。大家眼睛都亮晶晶的，一眨不眨的看着桌子上的10个菜。满桌子菜香气扑鼻，让人垂涎欲滴。一时间，竟不知道该从哪里下筷子了。莉亚问我:“阿云，我看你炒生菜，好像只放了油盐和味精？别的调料都不用放的吗？”我笑着说:“你们要知道，高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。大家可以先试试生菜，它是绿色，健康无污染的蔬菜，我用的是猪油炒的，香得很呐！”大家一头:“嗯嗯，我们已经闻到了生菜的香味。”我继续说:“有的菜，并不需要过多的调料，油盐味精足矣！放多了调料，反而会覆盖掉它本身所独有的味道。我敢打包票！这生菜的味道肯定会很不错！炒蔬菜嘛！要的就是原汁原味。”：（）我在阿富汗开农庄