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五十一发挥特长（第1页）

“城外有一些无家可归的孤儿，平时都是公子救济的，我和徐嫂偶尔会去教他们一些规矩，其中有一些大孩子已经能做一些活计，也有容貌好些的能读写书认得一些字，如果舒姑娘有需要，可以去那挑选一些机灵的。”

“那太好了，省得我再去找人牙子了，而且你们调教的人，我还放心。”舒曼琦明白，如果诚心合作，就得互相取得信任。

她之前也通过派人跟踪海蓝，试图查明凤公子，可是结果跟沈清离查到的一样，海蓝在城外的落脚点就是收容所，而收容所里都是无家可归的孤儿，她甚至安插了自己的人进去，传回的消息是那里真的只是个收容所。

“舒姑娘真的要去往土城？”锦瑟突然羡慕起舒曼琦，她也是女子，可是竟是那么自由，可以说去哪里就去哪里。

“是啊，我本来也是各国之间游走的，”舒曼琦明白她的意思，“海蓝姑娘没去过其他地方吗？”

“海蓝只是按着凤公子的吩咐做事，没有去过土城。”锦瑟突然警觉，自己差点说错话。

“那有机会可以去各国游历一番，别有一番景象。”舒曼琦没有再问下去。“等我在土城打点好了，海蓝姑娘可以跟凤公子来土城游玩，也让我尽尽地主之谊。”

“那好，我一定把舒姑娘的意思转达给公子。”锦瑟客套着，“舒姑娘此去，岂不是要在土城待很长时间。”

“嗯，如果这段时间凤公子有事，你可以直接找李掌柜，他会想办法联系到我的，”舒曼琦说，“如果凤公子去到土城，愿意见我，你可以到我的戏楼找我。”

“好的，先谢谢舒姑娘。”锦瑟客气道。“我定会向公子转达的。”

安阳回府之后就回了偏院，把点心给大家分了吃。

石刚受伤之后，李管家就派了人跟着安阳，这时派出去的人也回来复命了。

李管家来到雷坤这里，“王爷，今天安阳公主出府去了，坐游船在河上游览了一圈，又在集市上买了些糕点就回来了，没有见别人。”

雷坤嗯了一声。

安阳大概是待得闷了，偶尔出去他是不会阻拦的，只要不是去约见雷澹宇或者什么人就行。

安阳知道雷坤会派人跟踪她，她也知道石刚受伤了，这个任务一定会交给别人，而雷坤身边得力的人就那几个。

她已经猜到了李管家会安排人，也是为了确保她的安全，所以她没有担心会暴露。

“月儿，查查关于火国百花宴的典籍，我们得为百花宴准备了。”距离百花宴还有将近十日，各府都在为百花宴做准备，雷坤是第一次答应带她进宫，她得抓住这次机会接近后宫的人。

“公主，之前我已经找过了，相关的记载就那些，”月儿找到的相关典籍已经都给了安阳了，“或者我们跟李管家说说，看王府里其他地方有没有相关记载？”

“嗯，我们还得准备一些东西。”作为现代的营养师，安阳觉得应该发挥自己的特长，让皇宫里的那些人见识见识她的实力。

但是在这个物资匮乏的时代，很多东西都还没有发明出来，她就得靠自己手工制作了。

安阳首先要做的就是制作奶油。

这要是在现代，奶油去超市就可以买，但是现在她就得自己制作，所以需要反复尝试，还不知道能不能成功。

奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。以现在的器皿想制作出奶油有些难度，但是如果有黄油，那制作起来就方便多了。

安阳跟平安和喜乐说了黄油的制作方法，让她们先尝试着制作黄油。黄油利于保存，而且用途广泛，有了黄油可以制作很多精致的食物。

“平安，将牛奶置于密闭容器中剧烈地摇动，去除脂肪，形成凝固状，使鲜黄油从牛奶中分离。再捞出表面形成的白色较硬的凝固状物质，用滤网和棉布吸出多余水分，再放在太阳底下暴晒一天后放到锅里烧干，呈黄色后捞出来冷却。最后加入适量的盐拌匀。”安阳将制作方法陈述出来，月儿用笔记录了下来。“你们俩分头尝试制作，看谁的先成功。”

“那一定是我先成功。”平安和喜乐异口同声，欢笑间都各自去准备了。

月儿拿着记录的制作方法跟在她们中间，确保操作过程没有失误。

如果能把奶油制作出来，那她的事业就又进入一个新的阶段了。

趁着月儿几个婢女忙着制作黄油，安阳叫来金玉金言，让他们去准备其他材料。

制作糕点所需的油是色拉油，可是王府里食用的都是粗糙的大豆油，安阳教他们烹饪时，都会自己炼制猪油，所以他们小厨房做的菜都分外地香。

安阳想如果制作色拉油，可以把现有的大豆油再加工一下。

“金玉金言，你们去找李管家让他多送来一些大豆油。”安阳说干就干，“再去准备一些材料，包括柠檬、碱块、碳……”

金玉金言记录下来，虽然不知道公主要干什么，但是他们相信公主。

李管家的办事效率很快，很快，几坛子大豆油就都送来了，她让准备的东西也都送了来。

“公主这是要做多少人的饭？用这么多大豆油？”李管家有些不解。

“我是为宫里的百花宴做准备，过几天还需要一些材料，到时候还得麻烦李管家。”安阳在众人面前跟李管家还是很客气的。

“公主有什么事尽管吩咐，老奴随时候命。”李管家俯身行礼。

“金玉、金言，你们也各自来制作，看谁先成功制作出我想要的油品。”安阳给金玉、金言下达了命令。

金玉金言认真地听安阳讲述制作过程，“一共分为四个步骤，你们一定要记仔细了。首先是脱胶，用柠檬酸去除油中的胶质类物质，然后用碱炼，将油中的游离脂肪酸中和掉。