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第161章 唯有家人与美食不可辜负（第1页）

沈昭年父子几人口味出奇地一致，今日的菜式很丰盛，一桌子美味。可他们却都对皮脆，肉滑，骨嫩的红烧乳鸽情有独钟。红烧乳鸽色泽金黄偏红，味道浓郁鲜美，口感嫩滑，肉质饱满。绝对算得上是一道色，香，味俱全的佳肴。乳鸽外皮酥脆，用牙齿轻轻一咬，藏在鸽子肉里的汁水和油脂顿时在舌尖爆开，却一点都不会觉得油腻。不知是用了什么方法，乳鸽十分入味，那股令人一尝难忘的香味甚至渗透到了骨子里。一口咬下去，牙齿先是触碰到酥脆的外皮，然后便是鲜嫩多汁的鸽子肉。一整只乳鸽都是外酥里嫩的口感，就连骨头也是酥酥脆脆的。细细咀嚼，浓郁醇厚的酱香和鸽子的肉香在口中逸散开来，咸甜适中，香料的芬芳萦绕于舌尖之上。那股美妙的滋味从舌尖淌进心间，在味蕾之间不断回转，仿佛能够直击灵魂，简直妙不可言。让人忍不住一口接一口，沉溺在这道佳肴的美味中。“好吃，这乳鸽实在是太好吃了。”上次在菊花宴尝到菊花乳鸽后，沈恪恒是赞不绝口。没想到这次的红烧乳鸽更好吃。他吃完了乳鸽，觉得还不过瘾，又啃了一口骨头。随着“咔嚓”一声脆响，骨头应声裂开，内里丰腴的汁水也随之涌出，顿时鲜香四溢。沈恪恒瞪大了双眼，这也太神奇了吧。竟然连骨头都能爆汁！！沈华筝也埋头吃着乳鸽，吃得津津有味。这次的乳鸽做得很成功，外皮香脆，肉质幼嫩，持久回甘。老话说得好，一鸽胜九鸡。乳鸽不仅好吃，对于增强体质，滋养肝肺，补气益血，延缓衰老等方面都有一定的好处。红烧乳鸽须选出肉质肥美，嫩而不柴的乳鸽。经过精心腌制之后，再生炸而成的一道菜肴。只要火候掌握得好，出锅以后的乳鸽满屋飘香。不仅皮脆肉嫩，油脂丰满，口口爆汁，就连骨头都是入味的。乳鸽皮很薄，轻轻一撕便会脱肉而出。皮肉分离的瞬间，还能见到溢出的肉汁在缓缓滴落，吃上一口，齿颊留香。沈华筝吃完鸽子腿，又夹起一块胸肉，放到碗里。她吃乳鸽的时候，：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬