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第196章 还是见识太少了（第1页）

沈华筝几人还在喝下午茶，突然有宫人带着景宁帝的口谕前来，说景宁帝召见周瑛和周泽彦。周瑛和周泽彦早有准备，今年的围猎大赛众多的参赛者里，他们两人射杀的猎物最多，并列第一。按照往年的惯例，在比试的结果出来后，就会得到景宁帝亲自召见。周瑛和周泽彦很快就跟着宫人离开，前往景宁帝的行帐。沈华筝则翻开带过来的箱子，开始看那些食材和调料晚饭的时候能够用得上。乐佳郡主凑了过去，眼巴巴地看着沈华筝：“筝筝，你做饭的时候带上我吧。虽然我没阿瑛那么厉害，可给你打下手还是没问题的。”以前沈华筝做饭的时候，通常都有周瑛在一边帮忙。可现在周瑛被景宁帝召见，怕是一时半会儿回不来。当然还有最重要的一个原因，乐佳郡主现在只想一直跟沈华筝待在一起。哪怕跟两人待在一起，什么都不做，就是各自做自己的事情，也能给她一种心安和踏实的感觉。沈华筝笑道：“阿宁想去，当然没问题。”她知道，乐佳郡主在林中受了惊吓，现在表面看似正常，其实根本离不得人。需要有朋友和亲人陪着，不然就会感到害怕。见沈华筝答应了，乐佳郡主高兴地笑了起来，笑得眉眼弯弯。“筝筝，你放心吧。我不会给你添乱的。”……景宁帝行帐内，周泽彦和周瑛恭敬地行礼。“微臣周泽彦，民女周瑛见过陛下。”虽然周泽彦已经入仕，可他只是在工部任了个闲职，这还是第一次在景宁帝跟前露脸。他心中激动，礼仪上却没有半分差错。“免礼。”景宁帝不动声色地观察着面前的姐弟俩，心中满意。这两人举止都落落大方，礼仪也到位。“你们在关键时刻射死了山虎，在林中救下了乐佳郡主。阻止恶虎闯出围场伤人，不仅救了所有人，也救了朕。你们姐弟二人此番立下大功，当赏！”周泽彦和周瑛齐齐跪下：“陛下言重了，微臣民女愧不敢当。”景宁帝盯着姐弟俩：“说吧，你们想要何赏赐？”周瑛：“正是陛下福泽深厚，那恶虎才会死在林中。”周泽彦也道：“陛下已经给过微臣和姐姐赏赐了，我们很满足，别无所求。”景宁帝：“你们确定？”周瑛和周泽彦齐声道：“民女微臣确定。”景宁帝面上露出笑意，“既如此，朕也不勉强，起来吧。”这姐弟俩眼神干净明亮，态度不卑不亢，倒是跟沈华筝挺像的。而且，这两人都有勇有谋，遇到危险时临危不乱。也不贪心，只要自己该得的，确实是好苗子。周泽彦倒还好，毕竟是个男子，又出自周家，骑射精湛倒也说得过去。倒是这周瑛，明明是女儿身，却不逊于儿郎半分。实在是难得。不愧是太师的后人啊！周泽彦和周瑛闻言，心下都松了一口气：“谢陛下。”……““筝筝，这个野山菌你打算怎么做。”乐佳郡主负责把野山菌的伞柄齐根剪掉，然后交给侍女，让她们在每朵剪好的山菌伞底那面用刀子划十字。沈华筝：“今日做蚝油山菌。”她说着，便将处理好的山菌放入烧开的水里焯一下，去掉涩味后便捞起来，放在一边备用。野山菌晾凉后，沈华筝又让人将山菌里面的水分挤出来。这样可以在烹制的时候吸入更多的酱汁，更加入味。一切功夫准备完毕，沈华筝又起了一口锅，待锅热后，往里面添入适量的油。然后将已经挤干水分的野山菌整齐地码在锅底，转小火两面煎。半刻钟之后，加入适量蚝油翻炒。蚝油有浓郁的咸鲜味，若是加入过量，会盖过野山菌的天然风味，影响出锅后的口感，因此不宜加入过多蚝油。青枝按照吩咐，又端来半碗热水，倒入锅中。大火烧开后，沈华筝又加入小半碗勾好的水淀粉，大火收汁，直到锅中的酱汁成为粘稠状，将每一朵山菌均匀地包裹住，蚝油山菌便做成了。随着蚝油山菌起锅装盘，一股诱人的香味弥漫在空气中。乐佳郡主忍不住深吸了一口气，好香啊！！没想到这次的野山菌加上蚝油炒制，都快把她给香晕了。果然她还是见识太少了，以后得跟着筝筝一起多长长见识。……周瑛和周泽彦兴冲冲地回来时，沈华筝已经开始着手准备今日的重头菜——薄荷鹿肉。鹿肉的腥膻味比较重，烹制之前要先加入香料和白酒去掉腥膻。沈华筝往锅里倒入适量的油，然后将姜片，葱段，蒜瓣等备好的配料一股脑儿倒进去炒香。又将切好的鹿肉倒入锅里，快速翻炒至鹿肉变色，然后将白酒淋到鹿肉上面，再翻炒。青枝适时往锅里加入清水，没过鹿肉。，！沈华筝又加入备好的陈皮和腐乳，然后盖上盖子，开始焖煮。见青枝又开始将蒜粒拍碎切成末，乐佳郡主觉得有些奇怪，筝筝是不是忘了薄荷叶了，她怎么没有将薄荷叶放入锅里一起焖煮？乐佳郡主看了一会儿，还是将自己心里的想法问了出来。沈华筝又起了一口小锅，往里面倒入适量的油烧热。“这些薄荷叶是用来做拌料的。”薄荷叶可以过了面做成炸薄荷，也可以加上其他的酱料做成薄荷酱汁，但今日沈华筝要做的是薄荷拌料。乐佳郡主眼睛一眨不眨地盯着沈华筝，只见她将洗干净的生薄荷叶和青枝处理好的蒜末放入瓷碗里，又往里面加入特制的酱汁，然后淋上一勺刚烧热的滚油。随着“滋啦”的一声，青翠欲滴的薄荷叶，蒜末，酱汁和滚烫的油在碗中相遇，薄荷叶在碗里微微发颤。一时间，薄荷的清香，蒜香味和酱汁的咸香味立马就被激了出来。一股很特别的复合香味扑面而来，厨房众人都忍不住咽了咽口水。天爷啊，这鹿肉锅子和薄荷酱料都这么香，混在一起吃得多好吃啊！！乐佳郡主瞪大了双眼，没想到薄荷叶居然还能这样处理。难怪筝筝不将薄荷叶放入锅里一起焖煮，原来这薄荷叶是要做成鹿肉锅子的佐料。……到了用晚膳的时间，沈家，周家和文信侯一大家子聚在了一起，宋晔也加入其中。除了还不知道发生了什么事的周太师夫妇俩和夷安长公主，其他人都知道他们聚在一起是为了庆贺周瑛三人能够平安归来。就连脸皮比城墙还厚的姜诚都识相的没来打扰，把空间留给他们。景宁帝也只是派安德盛来给沈华筝送赏赐，说是那些棒棒糖做的好吃。安德盛是个识货的，走的时候顺便要走了一点鹿肉，爆炒兔肉和蚝油野山菌。还拿走了一点薄荷酱料……晚饭开始，桌上摆着了一盘又一盘的菜肴，丰盛得很。每一道菜都色香味俱全，光是看着就让人胃口大开。除了沈华筝做的那几道菜之外，还有一些烤肉和蔬菜。烤肉都是经过腌制，又涂上蜂蜜烤的，香的不得了。每个人面前都放着一个汤盅，里面是莲子松茸红枣野鸭汤。乐佳郡主拿着筷子，正要夹菜，突然一朵个头极大的野山菌出现在她碗里。她一愣，抬头就看到夷安长公主慈祥的笑脸。“祖母，您自己吃呀，怎么还给我夹菜？”夷安长公主：“祖母后来才听说，原来今日围场里面出现了一只老虎，还伤了不少人。若不是被陛下派去的人射杀，怕是还要闯出围场，幸而你们无事。要不以后我们不参加这种围猎活动了，听着还是挺危险的。”得知那个消息，夷安长公主偷偷去瞧了那老虎的尸身。在见到那老虎巨大的尸身时，她惊得感觉心脏都要从胸腔里跳出来了。回去后吃了清心丸，又歇了好一会儿才缓过来。那么大只的老虎，若是当时被宁儿他们撞上了，那该如何是好。幸好有菩萨保佑，宁儿和瑛丫头他们几个都没出事，也没受伤，平安归来。不过她还是越想越怕，以后这种危险的围猎活动，还是不要让孙女参加的好。这次会出现伤人的恶虎，保不齐下次还有其他的猛兽。那些所谓的荣誉赏赐什么都是虚的，她的宁儿不需要这些东西。乐佳郡主眼眶微红，喉咙艰涩。她知道，这个版本是景宁帝让人告诉夷安长公主和周太师夫妇的。他们三人年事已高，受不得惊吓。何况此事已经过去，没有必要让他们再平白担心一回。乐佳郡主：“祖母，以后我不去参加那些围猎活动了，我就在身边陪着您。”夷安长公主笑道：“这可是你说的，别到时候又说祖母拘着你，不让你去玩了。”“我从小到大最喜欢陪着祖母了，开心还来不及，又怎么会觉得是拘着我呢？”乐佳郡主用公筷为夷安长公主也夹了一朵野山菌：“祖母，这野山菌加上蚝油一起烹制，真是香的不得了。您尝尝，这道菜我可是有份一起做的。”这一盘山菌的伞柄，可全都是她拿着剪刀一柄一柄剪掉的。嘻嘻嘻~~“真的吗？”夷安长公主顿时来了兴趣，“那祖母可得好好尝尝。”她对自己孙女有数，知道乐佳郡主所谓的“有份一起做”，最多也就是跟着沈华筝身边打个下手罢了。可即便真的是那样，这道菜对夷安长公主来说，依旧是不同的。野山菌色泽晶莹，上面还挂着浓稠的汤汁，鲜香四溢，看起来像是一颗高雅的宝石。夷安长公主将碗里的野山菌夹了起来，送入口中。野山菌质地肥厚，在烹制的过程中充分吸收了蚝油，吃起来口感丰腴滑嫩，鲜香十足。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！一口咬下去，先是感受到野山菌的厚实腴润的口感和悠长的香味，那是属于大自然的香味。随之而来的，便是蚝油的鲜美，带着淡淡的海洋气息。来自大山的清香和海洋的鲜味碰撞到一起，山海在舌尖上相遇。二者的融合意外地和谐，简直就是完美的搭配。如同一缕清风缓缓拂过，给味蕾带来自然醇香的享受。嚼一嚼，便是满口香浓。真好吃啊~~夷安长公主咽下口中的野山菌，“很美味，祖母很：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬