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第255章 甜沁入心（第1页）

宴席已经到了尾声，在座宾客都言语欢畅，其乐融融。侍者将最后两道甜品呈上桌：“这是莲子百合银耳羹，这是反沙芋头，请慢用。”两道甜品被安排在最后，莲子百合银耳羹寓意着百年好合，连生贵子。芋头有“余头”的谐音，寓意着接下来的日子吉祥如意，有富余。一道清甜，一道浓甜，寓意着甜甜蜜蜜。众人看着桌上的两道甜品，眼中都露出惊讶之色。有了之前那么多次的经验，大家都知道沈华筝会在后面安排甜品，甚至还有人私底下讨论过这次喜宴的甜品会是什么。可谁都没想到会在后面一下子安排两道甜品，而且还有一道是先前没有见过的。莲子银耳百合甜汤他们基本上都吃过，美食街的甜品区域里就可以买到。但是这个反沙芋头却面生得很，先前还未见到过。周氏也忍不住问道：“筝儿，这反沙芋头是你最近制出来的新菜式吗？”芋头的外面还挂着一层晶莹的白霜，看着就很好吃的样子。沈华筝笑道：“对，其实这就是用芋头和白糖做成的。”之前她们几人已经商量过了，既然是喜宴，第一道甜品肯定是莲子百合羹。至于另外一道，她们最终选了反沙芋头。其实反沙芋头就是让白糖在锅中溶化之后，裹住芋头。冷却后，裹在芋头外面的那层白糖就会变成细幼的糖沙。看上去如同裹上一层厚厚的白霜。这道甜品看似简单，实则很考验功夫。芋头是分两次炸的，锅里倒入适量食用油，七八成热放入芋头条。中小火炸熟捞出，等油温高些再倒入锅中，二次复炸。这样做可以更酥脆，炸至表面金黄即可。用这种方式炸制出来的芋头酥松可口，香味浓郁。火候的大小决定了反沙芋头最后的出品，如果火太小，则没办法反沙。如果火太大，又容易导致白糖变硬，变焦。这样一来，不仅失去了酥脆的口感，还会有些发苦。芋头放入锅里的时机，也是有讲究的。只有当锅里的白糖都已经全部溶化，开始冒出白色的大气泡时，才可以将芋头放入锅中放，开始反沙。除了白糖，沈华筝还让人加了些猪油，葱花和柚子皮增香。这样出锅后吃起来口感会更加丰富，香味也更加飘逸。“不错，这桌喜宴的每一道菜都安排得很不错。”景宁帝认为这个“先清甜，后浓甜”的安排寓意很好，也很有意思。他拿起调羹，舀起一勺银耳羹，送入口中。百合口感微苦，莲子已经被煮得软糯无比，再加上银耳本身的顺滑，甜汤入口软糯润滑，甘中带甜。吃上一口，整个人都温润舒服了不少。众人都一勺接一勺地吃着甘甜可口的百合莲子银耳羹，心里是说不出的惬意。刚才吃了那么多肉食，多少会感到一些腻味。此时有一勺清甜滋润的甜汤入口，只觉得口腔中的油腻之感顿时被冲刷得一干二净，整个人都舒服了不少。吃着吃着，浑身上下似乎也因为这碗甜汤而变得温暖了起来，就连心里也跟着泛起了暖意。真舒服啊！！厢房里的云若也拿着调羹，一勺一勺地吃着莲子百合银耳羹。银耳十分软糯细腻，入口润滑，带着满满的胶质感。莲子也被煮得软烂无比，入口即化。甜汤里用的是新鲜百合，口感独特，甘香又清新，让人一试难忘。一口咬下去，牙齿先触碰到的是那层略带韧性的外皮，然后便是内里柔嫩细腻的百合肉。细细咀嚼，百合的甘甜慢慢在唇齿间释放，与那怡人的清香交织在一起，形成一种美妙的味觉体验。百合的口感称不上完全的软糯，也不是完全的清脆，而是一种恰到好处的平衡。在品尝的过程中，甚至让人感受到一种来自大自然的清新与和谐。这哪里是一道普通的甜汤，分明就是舌尖与大自然的完美邂逅！！云若咽下口中的甜汤，仍觉得满口甘香与甜蜜，让人忍不住心生欢喜。她现在无比庆幸自己当初选择在一品楼举办喜宴，不仅体面，菜肴还如此美味。最重要的是，映华县主几人在安排上菜的时候甚至将她这个新娘子都考虑在内，让人直接多送一份菜到厢房里来。刚吃完小半碗甜汤，云若就觉得浑身都跟着暖和了起来。那是一种甜沁入心的温暖，被在乎着的温暖。安王三两口就把莲子百合银耳羹吃完了，然后又拿起筷子，伸向了那盘反沙芋头。反沙芋头外层微脆，内里软糯。条状的芋头表层裹着松软的“白霜”，一入口，那层晶莹的白霜顿时消失在舌尖。带着甜意的湿润之感通过热气弥漫在唇齿间，感觉连呼吸都变得绵软了，就像躺在松软酥厚的雪地里。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！外层的糖霜为香酥的芋头增加了一份亲厚的甜蜜，口感顿时变得丰富了起来。一点也不突兀，反而润入心扉。那是一种犹如惊喜般的软糯香甜。安王微微瞪大了眼睛，这样太好吃了吧！！他以前只吃过蒸芋头，总觉得口感过于平淡，吃起来无甚滋味。没想到芋头还能做的如此美味！！不过也是，映华县主是天底下最懂得欣赏食物，挖掘出食材美味的人，又怎么会做不好一道芋头呢？萧景然也在津津有味地吃着反沙芋头，吃得笑脸一鼓一鼓的。他一边吃，一边还不忘向一旁的薛琮和宋晔推荐。“小舅舅，宋哥哥，这个反沙芋头好好吃啊。你们快尝尝。”今日的菜肴，萧景然都很喜欢。但真要论起最喜欢的，当然是这外脆里嫩的反沙芋头莫属了。也不知道用了什么方法，糖霜的清甜和芋头的清香完美融合。如同一曲在味蕾上奏响的曲子，温柔又甜蜜，让人流连忘返。这一次的谢家宴席，宋晔是作为卫国公府的代表来参加的。也不知道是不是巧合，他跟薛琮几人竟然安排到了一起。宋晔笑了笑：“多谢世子的推荐。”薛琮也笑道：“然儿真乖，你先吃你自己的吧。”其实一开始大家都觉得有点不对劲，萧景然喊沈华筝为姐姐，又喊沈家几兄弟为哥哥。可他见了宋晔，又喊宋晔为哥哥。这样一来，辈分可就全都乱了。但纠正了几次，萧景然还是我行我素，众人便随他去了。反正也不是什么大事，就当是各论各的。薛琮用公筷夹起一块反沙芋头，放入碗中，然后埋头吃了起来。反沙芋头外脆里嫩，香的不得了。一口咬下去，唇齿间满是甜蜜与酥脆，浓郁的芋头香味萦绕在口鼻之间。细细品味，似乎还带着柚子香气。甜蜜芬芳的滋味和芋头特有的温柔细腻交织在一起，再结合那抹幽幽的果香，口感层次丰富鲜明。吃完齿颊留香，让人意犹未尽。宋晔也在细细地品尝着口中的反沙芋头，牙齿咬破外面的糖霜，触及里面口感细腻，入口即化的芋头。反沙芋头吃起来糯而不腻，甜度适中。每吃上一口，便仿佛感受到芋头特有的温柔与细腻，让人沉醉其中。其他人也一边吃着反沙芋头，一边忍不住夸赞——“这个反沙芋头看着平平无奇，味道还真是不错啊。入口松化甜美，软糯细腻。没想到芋头还能做成如此美味的吃食。”“但凡出现在一品楼或者美食街的，就是外表再平平无奇，味道肯定也差不到哪里去。”“我还想着为什么要上两道甜品，还强调说先吃银耳羹，再吃反沙芋头呢。原来是想让我们吃点口感清淡一些的银耳羹润一润，然后再吃反沙芋头。”“原来如此，这个安排实在是妙啊！”“先前那几次映华县主举办的宴席我都因为各种原因没有尝到，今日这个喜宴真的是让我大开眼界啊。”“也不知道一品楼接下来还会不会承办喜宴，如果真的有，那想要预订喜宴的人得从城东排到城西吧。”“其实说起来，在一品楼办喜宴也挺好的。不仅能省去许多繁琐的事，还能吃到如此美味。多少银子都值了。”“我长子刚定下亲来，如果一品楼承接喜宴，到时候我们也在这办。”“我侄儿明年开春成亲，一会儿回去就跟我大哥说。””真羡慕你们这些家里有适龄小辈的。”莫栀山听着这些人的讨论，下意识地看了看坐在一旁的秦均。这小子是不是也该议亲了。不过，这小子每日除了上值下值就是吃美食，也不知道有没有喜欢的姑娘。秦均正吃得开心，突然感觉周围凉飕飕的。他茫然地抬起头，正好对上莫栀山慈祥的眼神。秦均：……“先生，怎么了？”这么盯着他看，怪吓人的。“没什么。”莫栀山笑眯眯地又给秦均夹了一筷子菜，“吃吧吃吧，多吃点。”秦均：……不知道为什么，总觉得先生看他的眼神像怪怪的。……“恭送陛下！恭送皇后娘娘！”景宁帝跟皇后一直待到宴席的最后一刻，在众人的恭送下，心满意足地离开了。他们离开后，宾客们也纷纷告辞。沈华筝几人还要商量点事，就让家人先回去。没多久，谢家人和云家人也离开了。云若吃饱喝足，又戴上那珠翠沉重的凤冠，坐上了轿子。一群人浩浩荡荡地启程，朝谢府的方向赶去。周瑛看了看众人离去的背影，松了一口气：“总算是圆满结束了，刚才还有不少人来问订喜宴的事情。”对她来说，这次折磨人的大考终于结束了，成绩也出来了。，！谢家跟云家都对这个喜宴非常满意，来参加婚宴的宾客也明里暗里地问一品楼接下来还会不会承办婚宴。可以说，这一次喜宴的反响非常好。如果接下来真的要拓展承办喜宴的业务，这一次喜宴可以算是个非常好的开头。沈华筝笑道：“我就说没问题吧。瑛表姐，你该对我们有一些信心。”乐佳郡主：“就是，阿瑛，你就是太紧张了。你看我，每天吃好喝好睡好，什么都影响不了我的心情。”如果真的有什么对情绪带来不好影响的事情发生，只要找到筝筝，吃上一顿好吃的，情绪就会立刻阴转晴。如果一顿不够，就吃两顿。至少现在在她看来，就没有用美食解决不了的事情。嘿嘿嘿～～～周瑛看了看沈华筝和乐佳郡主，也忍不住笑了。“知道啦，以后我会尽量让自己放松下来。”说完，她又正色道：“关于接下来喜宴的承办，你们怎么看？”这是一品楼承办的第一次喜宴，很多步骤都是她们讨论了无数次才定下来的。虽说算是有了一次经验，可这毕竟是针对谢家和云家的婚宴。如果接下来真的要开展这方面的业务，就得商量出章程来，好好规划才行。乐佳郡主首先表态：“我觉得喜宴可以做，但是具体要怎么做，得你们两个决定。不管怎么样，我都是无条件支持你们的。”她当了这么多次甩手掌柜，已经当习惯了所有事情都让周瑛和沈华筝去做决定了。当然，如果有什么需要她的，她也不会推辞。沈华筝对比早有准备，她拿出一张纸，上面是关于喜宴的承办方案。这个承办方案详细地写着一品楼接下来会有几个价位的喜宴套餐。不同套餐对应的菜都不一样，就连季节不同，菜式也会稍有变化。乐佳郡主瞪大了双眼：“筝筝，你也太厉害了吧。”果然她就是天生当甩手掌柜的命啊。周瑛也有些惊讶：“筝儿，你早就知道今日的宴席会很成功，所以早就想好这些方案了？”沈华筝点了点头：“没错，这些我早就准备好了。”其实早就决定接下谢家和云家婚宴的时候，她就已经把后面的事都想好了。既然要做，那就要做到最好。必须通过这一次喜宴，让宾客们意识到一品楼也可以承办喜宴。还能做得很好。“你们看看有什么不合适的，可以改。”：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬