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第509章 海鲜汤妙用（第1页）

老城区的小巷子里，有一家不起眼的面馆，门口总是排着长队。陈浩是个有想法的人，他总想着怎么能让生意更好，于是他想到了剁椒鱼头面。“你这剁椒鱼头面真的能行吗？”我问道，手里拿着刚出炉的面条。陈浩一边切着辣椒，一边笑着说：“你放心，这可是我独家秘方，保证让那些食客吃了还想吃。”我看着他那自信满满的样子，心里也踏实了不少。“对了，你记得把那批新进的辣椒放好，别让它们受潮了。”陈浩提醒我。我点点头，转身去仓库整理辣椒。陈浩的想法总是那么独特，他总能从平凡的食材中找到新的灵感。几天后，剁椒鱼头面正式上架。陈浩在门口挂上了新的招牌，食客们看到新招牌，纷纷涌进店里，想要尝尝这新出的面。“老板，这剁椒鱼头面真的好吃吗？”一个年轻的小伙子问道。陈浩笑着说：“你尝尝就知道了，保证让你吃了还想吃。”小伙子半信半疑地尝了一口，随即眼睛一亮：“哇，真的好吃！这辣椒的味道真是绝了！”陈浩得意地笑了笑，转身又去忙活了。我知道，这剁椒鱼头面一定能成为面馆的招牌菜。有一天，他突然跟我说：“咱们得搞点新花样，光卖面不行，得有点配菜。”我看着他，有点疑惑：“新花样？你有什么主意？”陈浩神秘一笑：“我打算卖凉拌牛肉，牛肉搭配面条，口感更加丰富。”我一听，觉得这主意不错，但也有点担心：“牛肉成本高，能赚回来吗？”陈浩拍拍我的肩膀：“放心，我有数。”于是，陈浩就开始忙活起来，他买来新鲜的牛肉，自己动手切薄片，调制酱料，凉拌牛肉很快就上了菜单。果然，新花样吸引了不少顾客，面馆的生意渐渐有了起色。有一天，刘大厨路过我们的面馆，他是附近一家大饭店的主厨，手艺了得，名声在外。刘大厨看到我们的凉拌牛肉，尝了一口，赞不绝口：“这牛肉做得不错，有潜力。”陈浩一听，赶紧上前请教：“刘大厨，您给指点指点，我们这牛肉还能怎么改进？”刘大厨笑了笑：“你们这牛肉已经很不错了，但要更上一层楼，还得加点功夫。”陈浩连忙点头：“您说，我们一定照做。”刘大厨想了想，说：“首先，牛肉的选材要更讲究，要选那种肉质紧实，纹理分明的。其次，酱料的调配要更精细，要突出牛肉的鲜味，同时又不能抢了牛肉的风头。最后，摆盘要讲究，要让人一看就有食欲。”陈浩是个行动派，他一回到家就开始了新尝试。他决定在牛肉中加入牛筋，看看是否能给这道菜带来新的口感。第二天一早，陈浩就去了市场，挑选了最上等的牛肉和牛筋。回到面馆后，他开始了紧张的准备工作。我看着他忙碌的身影，忍不住问：“浩子，你真的觉得加入牛筋是个好主意吗？”陈浩停下手中的活儿，看着我，笑了笑：“兄弟，我当然知道你在担心什么。但是，我想试试看。你知道的，我总是：（）青蛇神探