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第59章 扬州三丁包（第1页）

清晨的阳光透过轻柔的纱帘，如丝丝金线洒在苏瑶温馨的卧室里。经过昨日卖红油豆腐花的忙碌，她的身心满是疲惫。此刻，她在睡梦中眉头微微皱起，仿佛还在思索着美食摆摊的种种细节。“苏瑶，起床啦！早餐准备好了哦。”林悦轻柔的声音在门外响起。苏瑶缓缓睁开眼睛，伸了个懒腰，起身洗漱。当她走到餐厅，看到满桌丰盛的早餐，心中涌起一股暖流。然而，瞬间又有一丝伤感涌上心头。李叔在一旁关切地看着她，问道：“怎么了，是哪里不合胃口吗？”苏瑶微微摇头，眼中闪着泪光说：“没有，您做的很好吃，我就是有点想妈妈了。”李叔听了，微微一怔，看着苏瑶难过的样子，一时也不知该说些什么安慰的话。片刻后，他轻声说道：“明天我给你做扬州三丁包好不好？”苏瑶一听有好吃的，泪水渐渐止住，脸上也展开了笑颜。但她随即说道：“李叔，我明天要去公司，没有时间吃你做的包子。”李叔笑了笑说：“那还不好办吗？我跟着你去不就行了吗，再带着林悦，让她帮忙打下手。”苏瑶想了想，说：“那正好，我明天去公司要给员工发福利、休假涨工资。正好也给您和林悦涨工资，您天天帮我打理家务，有的时候还跟着我去摆摊、给李叔说不准拒绝、我也没有怎么休过假就给你们涨点工资吧。”说完，苏瑶便让李叔下班休息去了。第二天，苏瑶还在睡梦中，就隐隐约约听见林悦跟李叔在小声交谈。“今天要做什么？”林悦问道。李叔轻声回答：“等一会吃完早餐，我们要去麋鹿公司，苏瑶说去公司开会，我们也跟着去。到了就知道要干啥了。”苏瑶起床收拾好后，准时到达公司。她身着一袭简洁干练的职业装，迈着自信的步伐走进会议室。会议室里已经坐满了员工，大家看到苏瑶进来，纷纷安静下来，眼神中充满了期待。苏瑶站在会议桌的前端，清了清嗓子，开始讲话。“各位同事，这段时间大家都辛苦了。公司能够取得现在的成绩，离不开每一位的努力和付出。”她的声音清脆而坚定，在会议室里回荡。她拿起手中的文件，详细地阐述了近期公司各个项目的进展情况，对表现突出的部门和员工进行了表扬。“销售部在这个月成功签下了几个重要的大客户，为公司带来了显着的收益。市场部的推广活动也做得有声有色，大大提高了公司的知名度。”苏瑶的眼神中透露出赞赏。接着，她话锋一转，提到了工作中存在的一些问题。“但是，我们在产品研发的过程中，还是遇到了一些技术难题，需要研发部门的同事们加把劲，尽快攻克。另外，客服部门反馈上来的客户意见，希望相关部门能够重视起来，及时做出调整和改进。”苏瑶表情严肃，目光扫过每一个相关部门的负责人。随后，苏瑶宣布了员工福利的事情。“为了感谢大家的辛勤付出，公司决定给大家发放奖金，并且从这个周五下午下班之后开始休假，一直到下周一再来上班，以后我们实行双休制度。”这个消息一宣布，会议室里顿时响起了热烈的掌声和欢呼声。与此同时，李叔和林悦来到了热闹的市场。市场里人来人往，摊位上摆满了各种各样新鲜的食材。李叔带着林悦首先来到了肉摊。他仔细地挑选着猪肉，那一块块猪肉色泽红润，纹理清晰。李叔轻轻按压猪肉，感受着肉质的弹性，嘴里还念叨着：“做三丁包，这肉可得选好的，要肥瘦相间，这样吃起来才香。”林悦在一旁认真地听着，时不时点头。接着，他们来到蔬菜区挑选胡萝卜和香菇。胡萝卜红彤彤的，像一个个小火把，散发着清甜的气息。香菇则像一把把小伞，圆润饱满，香气扑鼻。李叔拿起一个香菇，放在鼻子下闻了闻，满意地放进篮子里。买好食材后，他们便匆匆赶回公司。此时，苏瑶也刚好开完会走出办公室，就碰到了李叔他们。苏瑶看了看时间，快到中午了，便抓紧叫李叔和林悦包包子。苏瑶在心中默默呼唤系统：“系统，系统，快出来呀！我想做扬州三丁包，你能不能给我详细的配方呢？”苏瑶的心里带着一丝急切与期待。系统那平静又迅速的声音在她脑海中响起：“当然可以。制作扬州三丁包，面粉要选高筋面粉，这样包子皮才会有韧性。猪肉选用五花肉，鸡肉选鸡胸肉，二者切成小丁后，放入碗中，加入适量的盐、两勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、少许胡椒粉，腌制一刻钟。竹笋要鲜嫩的，切成丁后焯水两分钟去除涩味。香菇和胡萝卜切成丁状备用。面粉中加入酵母和温水，酵母和面粉的比例是1:100，水和面粉的比例是1:2，揉成光滑面团后，放在温暖处发酵至两倍大。”苏瑶一边听着系统的配方，一边看着李叔已经调好的肉馅。她发现李叔的肉馅里调料的比例和系统说的有些不同，而且李叔没有放白糖来提鲜。苏瑶心中一动，决定结合系统的配方稍微改良一下。，！她在心里轻声地和系统交流：“系统，我觉得在肉馅里加些白糖，味道会不会更好呢？李叔做的肉馅没有放白糖哦。”系统回答：“白糖可以提鲜增味，你可以尝试加入一小勺白糖，搅拌均匀后尝尝味道，再根据口感进行调整。”于是，苏瑶开始动手调整肉馅。她小心翼翼地舀出一小勺白糖，缓缓倒入肉馅中，然后拿起筷子轻轻搅拌。搅拌的时候，她心里还在默默想着：“希望这次改良能成功，让包子的味道更上一层楼。”搅拌均匀后，她用手指蘸了一点肉馅，放入口中品尝。那一瞬间，她的味蕾被丰富的味道冲击着，她微微点头，心中有了底。接着，她按照系统说的步骤，将面粉倒入盆中，加入酵母和适量温水。她的手在面粉中穿梭，感受着面粉的细腻质感。一边加水一边轻声问系统：“系统，你看我加的水够了吗？面团会不会太湿了？”系统回应：“再稍微加一点点水，然后继续揉面，让面团充分吸收水分，达到柔软而不粘手的状态。”苏瑶按照系统的指示继续操作，面团在她的手中逐渐变得光滑，她再次轻声问系统：“系统，你看我揉的面现在可以了吗？”系统回答：“再揉一会儿，让面团更有韧性。你可以试着将面团拉伸一下，如果能形成薄膜状，就说明揉好了。”苏瑶用力拉伸面团，仔细观察着面团的状态，直到达到系统所说的标准。趁着面团发酵的时间，苏瑶又和李叔他们一起处理蔬菜。她把竹笋去皮后切成丁状，放入开水中焯一下。胡萝卜和香菇也切成了均匀的小丁，葱姜切末备用。员工们陆续来到厨房帮忙。厨房瞬间热闹起来，仿佛变成了一个欢乐的美食天地。员工们围聚在摆放食材的大桌子旁，脸上带着新奇与期待。李叔站在桌子的一端，像一位经验丰富的将军指挥着“战斗”。他拿起一块猪肉，开始示范如何将肉切成大小均匀的小丁，一边切一边讲解：“看啊，这切肉啊，不能着急，要下刀稳，每一块大小都差不多，这样包包子的时候馅料才均匀。”员工们聚精会神地看着，手中的刀也跟着比划起来。名叫静姝的员工小心翼翼地拿起刀，试着切肉，但一开始切得有些大小不一。她有些着急地说：“哎呀，我这切得不好看呢。”旁边的林悦笑着安慰她：“没关系的，静姝，多切几次就有经验啦。你看像这样，慢慢的……”说着，林悦握住静姝的手，带着她切了几下，静姝渐渐掌握了技巧，脸上露出了开心的笑容。翰飞则负责清洗胡萝卜，他把胡萝卜放在水龙头下，认真地搓洗着，每一根都洗得干干净净。洗完后，他拿起刨子开始削皮，那动作逐渐熟练起来。削完皮的胡萝卜在阳光下显得更加鲜艳，他把胡萝卜放在案板上，学着苏瑶之前的样子，将胡萝卜切成小块。在另一边，几个员工在揉面。他们学着苏瑶的手法，把面粉倒入盆中，加入水和酵母。一开始，面粉和水的比例掌握得不太好，面团不是太干就是太湿。苏瑶走过去，耐心地说：“水要慢慢加，边加边搅拌，看到面粉成絮状了，就可以开始揉面了。”员工们按照苏瑶的指导，不断调整，终于揉出了光滑的面团。大家一边忙碌一边聊天，欢声笑语在厨房里回荡。“苏总，你经常做美食吗？感觉好厉害啊！”一个员工好奇地问道。苏瑶笑着回答：“哈哈，我也是在不断学习呢。做美食是一件很有趣的事情，大家一起做就更有意思了。”随着时间的推移，大家的动作越来越熟练，切好的肉丁、胡萝卜丁和香菇丁整齐地堆放在盘子里，揉好的面团也一个个圆润光滑。开始包包子了，苏瑶拿起一块面团，擀成薄片，放入馅料，手指灵活地舞动着，不一会儿，一个漂亮的包子就成型了。员工们纷纷效仿，虽然一开始包出的包子形状各异，但大家都充满热情。有的包子褶子像波浪，有的像小花，每一个都充满了创意。三个小时后，终于把全部的包子包完了。苏瑶感觉自己的手都有点抖，但看着面前摆放得整整齐齐的包子，心中充满了自豪感。又经过一个多小时，包子已经全部出锅。热气腾腾的包子散发出诱人的香气，员工们闻着香气都围了过来。苏瑶笑着说：“没有准备这么多。一个人差不多一个。”员工们看着跟碗一样大的包子，纷纷议论起来。一个叫清婉的员工惊讶地说：“这一个包子我好像都有点吃不完呢。”旁边的员工也附和着。苏瑶说：“大家尝尝，这是李叔的拿手美食，今天也算是给大家的福利。”静姝拿起一个包子咬了一口，竖起大拇指说：“哇，苏总，这包子太好吃了！里面的馅料好丰富啊。”翰飞也点头称赞：“是啊，苏总。这包子皮又软又香，馅料的味道调得恰到好处。我感觉我能吃两个呢！”，！大家一边吃着包子，一边欢声笑语。苏瑶看着员工们满足的样子，心里也十分开心。之后，苏瑶将剩余的包子整理好，心中想着明天去摆摊的事情。她和李叔、林悦商量着摆摊的细节，期待着能将这份美味分享给更多的人。夕阳的余晖洒在公司的窗户上，映出一片金黄。苏瑶和李叔、林悦一起收拾好厨房，带着对明天的期待，踏上了回家的路。一路上，他们欢声笑语，仿佛已经看到了明天摆摊时热闹的场景。第二天清晨，阳光明媚。苏瑶早早地起床，和李叔、林悦一起将做好的扬州三丁包搬到了摆摊地点。他们把摊位布置得温馨而整洁，招牌上写着“美味扬州三丁包”。不一会儿，就有路人被包子的香气吸引过来。一个小朋友拉着妈妈的手，眼睛直勾勾地看着包子，说：“妈妈，我要吃那个包子。”妈妈笑着带他来到摊位前。苏瑶热情地为他们介绍着三丁包的特色。随着时间的推移，摊位前的人越来越多。上班族们匆匆忙忙地买几个包子当作早餐，老人们则悠闲地品尝着包子，赞不绝口。苏瑶忙碌而快乐地招呼着每一位顾客，心中充满了成就感。在这个充满烟火气的早晨，苏瑶的扬州三丁包成为了街头一道亮丽的风景线，也为她的美食摆摊之旅增添了又一段美好的回忆。：（）苏瑶的美食摆摊任务